Наливка из груш

Если у вас есть спелые сочные груши, которые уже никто не хочет есть, а варенье вы заготовили впрок, не расстраивайтесь — приготовьте из этих груш наливку. Напиток получится ароматный, вкусный и слабоалкогольный. Пусть вас не пугает тот факт, что раньше вы никогда не готовили наливки. Поверьте, это очень просто.

Ингредиенты

Груша1 кг
Водка500 мл
Сахар250 г
Вода200 мл
Корицапо вкусу
Гвоздика1-2 шт.

Приготовление

cook step
1

Груши моем и разрезаем на четыре части. Удаляем семена. Чистить груши от кожуры не нужно.

cook step
2

Подготовленные груши натираем на крупной терке.

cook step
3

Получившееся грушевое пюре перекладываем в посуду, в которой будем настаивать наливку. Это может быть трехлитровая банка или графин. Главное условие – эта посуда должна герметично закрываться.

cook step
4

Заливаем натертые на терке груши водкой. Также можно использовать разведенный спирт или обычный самогон.

cook step
5

Отправляем в банку с будущей наливкой гвоздику. Этот ингредиент не является обязательным, однако именно гвоздика придаст напитку пряный привкус.

cook step
6

Отправляем в банку с наливкой щепотку молотой корицы. Количество корицы, впрочем, как и сам факт ее наличия в напитке – вопрос сугубо индивидуальный, поэтому ориентируйтесь на свои собственные вкусовые предпочтения.

cook step
7

Закрываем банку и убираем в темное место на 30 дней.

cook step
8

Через месяц процеживаем содержимое банки. Для этого в качестве фильтра можно использовать сложенную в несколько слоев марлю. Жмых хорошенько отжимаем.

cook step
9

В маленькой кастрюле смешиваем воду и сахар. Доводим воду до кипения и варим несколько минут до полного растворения сахара.

cook step
10

Готовый сироп остужаем до комнатной температуры и добавляем в наливку. Убираем наливку в темное место еще на одну неделю.

cook step
11

Готовый напиток подаем к столу в охлажденном виде.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты