НапоїНаливки

Наливка із замороженої полуниці

4
30
4
FoodObozВсі рецепти повара
Наливка із замороженої полуниці

Якщо у вас є заморожена полуниця і ви не знаєте, що з неї приготувати, приготуйте наливку. Напій простий і дуже смачний. Ви зможете самі регулювати не тільки кількість цукру в наливці, а й її міцність, так що за бажання ваша наливка буде зовсім слабоалкогольною.

Інгредієнти

Полуниця2 кг
Горілка1-1,5 літри
Лимон2 шт
Цукор1 кг
Вода400-500 мл

Приготування

cook step
1

Два кілограми замороженої полуниці засипаємо в п'ятилітровий бутель. Попередньо розморожувати ягоди не потрібно.

cook step
2

Заливаємо заморожену полуницю горілкою. Обов'язкова умова: ягоди мають бути повністю покриті горілкою. Закриваємо банку кришкою і виставляємо на сонячне місце на один тиждень.

cook step
3

Через тиждень фільтруємо вміст банки. Ягоди віджимати не потрібно. У наливку піде тільки та рідина, яка стече через сито або марлю.

cook step
4

Переливаємо наливку в скляну пляшку або банку.

cook step
5

Додаємо сік із двох великих лимонів. Виливаємо лимонний сік у посудину з наливкою. Лимони беріть у пропорції: 1 лимон на 1 літр наливки. Закриваємо наливку кришкою і прибираємо в темне прохолодне місце на один тиждень.

cook step
6

У цей час у банку з полуницею висипаємо один кілограм цукру. Закриваємо банку і залишаємо полуницю з цукром на один тиждень.

cook step
7

Через тиждень цукор повністю розчиниться в банці з полуницею й отриманий сироп переливаємо в ємність із наливкою.

cook step
8

У банку з ягодою наливаємо холодну кип'ячену воду з розрахунку: 200 мл на кілограм ягід. Ми залишаємо банку з сиропом ще на 2-3 дні в темному місці.

cook step
9

Через 2-3 дні зливаємо з банки сироп і фільтруємо його через сито, марлю або ватяний фільтр. Отриманий сироп переливаємо в банку з наливкою. Готову наливку розливаємо в пляшки та зберігаємо в темному прохолодному місці.

cook step
10

Полуничну наливку подаємо до столу в холодному вигляді.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти