НапоїСік на зиму

Сік із заморожених апельсинів

36
легко
40
Олена Кузнєцова
Олена Кузнєцова
Олена КузнєцоваВсі рецепти повара
Сік із заморожених апельсинів

Якщо ви занадто завбачливі і любите зберігати велику кількість фруктів у морозильній камері, цей рецепт вам точно згодиться. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати із заморожених апельсинів надзвичайно смачний та ароматний сік. Такий напій можна вживати відразу після приготування, а можна консервувати на зиму.

Інгредієнти

Апельсин4 шт
Цукор1 кг
Лимонна кислота30 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобляться апельсини. На кожні 9 літрів необхідно використати 4 апельсини. Миємо їх і поливаємо кип’ятком. Це потрібно для того, щоб фрукти втратили свою гіркоту.

cook step
2

Після цього апельсини відправляємо на декілька годин у морозильну камеру. Через 2-3 години потрібно дістати з морозилки 4 апельсини.

cook step
3

Залишаємо цитрусові на деякий час. Апельсини повинні розмерзнути. Після цього розрізаємо їх на дольки.

cook step
4

Тепер апельсини подрібнюємо в м’ясорубці. У результаті отримуємо кашеподібну апельсинову масу.

cook step
5

Потім отриману апельсинову масу заливаємо водою (у нашому випадку потрібно поступово влити 9 літрів) і даємо їй настоятися впродовж 30 хвилин.

cook step
6

Після цього проціджуємо настояний сік у каструлю. Додаємо сюди цукор та лимонну кислоту за смаком. Ми пропонуємо найбільш оптимальну кількість і цукру, і лимонної кислоти. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення сипучих компонентів.

cook step
7

Сік готовий. Розливаємо його у стерилізовані банки, герметично закриваємо і зберігаємо до зими.

Схожі рецепти

Всі рецепти