НапоїСік на зиму

Гарбузово-апельсиновий сік

1
легко
50
Сергій Терещенко
Сергій Терещенко
Сергій ТерещенкоВсі рецепти повара
Гарбузово-апельсиновий сік

Гарбузово-апельсиновий сік – це оригінальний напій, який взимку подарує вам гарний настрій завдяки своєму яскравому кольору, солодко-кислому смаку, легкому аромату цитрусових. Він легкий у приготуванні, містить прості та доступні інгредієнти, але виходить настільки смачним, що сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти

Гарбуз1 шт
Апельсин2 шт
Цукор300 г
Лимонна кислота1/2 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться один досить великий гарбуз. Його потрібно почистити від шкірки, а м’якоть нарізати на кубики, розміром 2,5х2,5 см. Для соку нам знадобиться 2 кг гарбуза без шкірки.

cook step
2

Гарбуз відправляємо в каструльку. Заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо 30 хвилин із моменту закипання.

cook step
3

Паралельно із цим беремо два апельсини. Миємо їх і вичавлюємо з них сік.

cook step
4

Гарбуз зварився. Охолоджуємо його, а потім подрібнюємо блендером до однорідності.

cook step
5

В однорідну гарбузову масу вливаємо апельсиновий сік. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

Тепер сюди додаємо лимонну кислоту. Її кількість залежить від ваших смаків. Ми додаємо пів столової ложки.

cook step
7

Насамкінець у наш сік всипаємо цукор. Знову все гарненько перемішуємо і ставимо на вогонь. Варимо 5 хвилин із моменту закипання.

cook step
8

Далі стерилізуємо банки та кришки. Відправляємо у стерилізовані банки наш гарячий сік. Закриваємо металевими кришками. Перевіряємо на герметичність, а потім перевертаємо, закутуємо у щось тепле і повністю охолоджуємо.

cook step
9

Такий сік можна вживати відразу після приготування або закрити на зиму. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти