Як запекти цвітну капусту у паніруванні: хрустка та не має специфічного запаху

Цвітна капуста – це саме той овоч, який можна завжди знайти на прилавках в магазині незалежно від сезону. Сам по собі овоч вважається низькокалорійним та дієтичним, тож страви на його основі будуть таким ж. Один із варіантів приготування – запікання в духовці. Підібравши вдалі інгредієнти, капуста вийде дуже хрусткою, соковитою, а також не матиме характерного специфічного запаху.

Фудблогерка Світлана Левицька (lanas_diet) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої цвітної капусти в хрусткому паніруванні.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт

Панірування:

• панірувальні сухарі\мигдалеве борошно\мелені горіхи – 70

Відео дня

• мелений пармезан – 40-50 г
• суміш трав (у мене прованські) – 1 ст. л.
• сушений часник – 1 ч. л.
• улюблені спеції

Яєчна суміш:

• яйця – 1-2 шт
• сіль, перець
• сир моцарела (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Включити розігрівати духовку до 180 градусів.

2. Капусту порізати у вигляді стейків товщиною 3 сантиметри.

2. Яйця збити з сіллю та перцем.

4. Змішати інгредієнти для суміші.

5. Стейки капусти обмокнути спочатку у яйці, потім у сухій суміші. Викласти на деко. Суха суміш, що залишиться, висипати рівномірно на стейки.

6. Запікати 15-20 хвилин.

7. За бажанням можна посипати тертим сиром та запікати ще 15-20 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з цвітної капусти
• Пюре з цвітної капусти
• Запіканка із цвітної капусти