МоваЯзык
Головна Блоги

Чахохбілі з болгарским перцем

Чахохбілі з болгарским перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чахохбілі
Поділитися

Грузинське чахохбілі — це смачна ароматна страва, яка, по суті, являє собою овочеве рагу з м'ясом. Готують цю страву усі по-різному: з томатами у власному соку та зі свіжими помідорами, зі сливами та без них, із соусом "Ткемалі" та з білим вином. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати чахохбілі з болгарським перцем.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Цибуля 3 шт.

Помідор 4 шт.

Хмелі-Сунелі За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 1 1
Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 2 2
Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 3 3
1

Перш за все, потрібно буде розділити курку на порційні шматки. Нарізану курку обсмажуємо на сковороді у невеликій кількості олії. Обсмажуємо курку близько 10 хвилин, час від часу, перевертаючи кожен шматочок, щоб на м'ясі утворилася рум'яна скоринка.

2

Коли курка почне злегка підрум'янюватися, відправляємо до неї дрібно нарізану цибулю. Найчастіше цибулю для чахохбілі нарізають дуже тонкими півкільцями, однак, якщо ви наріжете цибулю кубиками або соломкою, ваша страва буде не менш смачною. Тушкуємо цибулю з м'ясом близько 5 хвилин.

3

Болгарський перець миємо, чистимо та нарізаємо соломкою. Відправляємо нарізаний болгарський перець у сковороду до м'яса. Додаємо сіль, перець та тушкуємо м'ясо з овочами близько 5-8 хвилин.

Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 4 4
Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 5 5
Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 6 6
4

Тепер відправляємо у сковороду дрібно нарізані томати. Тут є кілька важливих моментів: ви можете томати натерти на тертці, пропустити через м'ясорубку або ж просто нарізати ножем. Крім того, у разі відсутності свіжих томатів, цілком можна використовувати покупні томати у власному соку.

5

Даємо нашій страві закипіти. Додаємо спеції, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо чахохбілі до повної готовності курки.

6

Тепер додаємо до м'яса дрібно нарізаний часник. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву ще близько 5 хвилин.

Чахохбілі з болгарским перцем - Крок 7 7
Смачного!
7

До столу чахохбілі подаємо виключно в гарячому вигляді. До страви подаємо свіжі овочі, хліб та будь-який гарнір на ваш розсуд.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати