Основні страви Чахохбілі Грузинська кухня

Чахохбілі в мультиварці

Name: Чахохбілі в мультиварці
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: 1 кг Курка; 2 шт. Помідор; 1,5 шт. Цибуля ріпчаста; 1 ст. л. Рослинна олія; 7 горошин Перець духмяний; 2 шт. Лавровий лист; 1 ч. л. Суміш 5 перців; 6 зубчиків Часник; 2 ч. л. Хмелі-Сунелі; 2 ч. л. Приправа для курки; 2 ст. л. Кетчуп; 1/2 стакана Вода; 1 ст. л. Крохмаль

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Грузинські страви поєднують в собі багато м'яса і зелені. Чахохбілі не виняток. Цю гарячу страву можна приготувати швидко і без особливих зусиль. Не знадобиться і тривала підготовка. Чахохбілі в мультиварці порадує і господиню, і всіх домашніх. М'ясо всотує аромати спецій та зелені, виходить дуже ніжним. Нижче ми детально описали кожен крок приготування. Просто дотримуйтесь порад і насолоджуйтеся новою стравою!

Інгредієнти

Курка1 кг

Помідор2 шт.

Цибуля ріпчаста1,5 шт.

Рослинна олія1 ст. л.

Перець духмяний7 горошин

Лавровий лист2 шт.

Суміш 5 перців1 ч. л.

Часник6 зубчиків

Хмелі-Сунелі2 ч. л.

Приправа для курки2 ч. л.

Кетчуп2 ст. л.

Вода1/2 стакана

Крохмаль1 ст. л.

Приготування

В окремий посуд викладаємо м'ясо і присипаємо його приправою для стегенець, хмелі-сунелі, солимо і добре перемішуємо, розподіляючи спеції.

Додаємо півкільця цибулі і залишаємо маринуватися на 40 хвилин.

З помідорів знімаємо шкірку (попередньо обшпарюємо окропом), нарізуємо півкільцями.

Часник – важлива складова всіх грузинських страв. Його можна не подрібнювати, а просто нарізати кружечками.

Підготуємо соус. У склянці з водою розбавляємо кетчуп (томатна паста теж підійде), додаємо крохмаль, перемішуємо.

У розігріту і змащену маслом чашу мультиварки відправляємо курку. Ставимо режим «Смаження» 15 хвилин (поки м'ясо смажиться, його треба помішувати 2-3 рази).

До золотистої курочки відправляємо помідори, часник, лавровий лист, перець горошком і заливаємо соусом. Тушкуємо 50 хвилин (кришка має бути закритою).