Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з "Моцарелою"

6
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Канелоні з ''Моцарелою''

Ніколи ще приготування ресторанної страви не було таким простим!

Приготуйте канелоні з моцарелою за нашим рецептом і подаруйте близьким насолоду від страви італійської кухні.

Інгредієнти

КаннеллоніПачка
Сир "Рікотта"400 г
Сир "Моцарела"120 г
ПетрушкаДекілька гілочок
Яйця1 шт.
Пармська шинка80 г
Сир "Пармезан"30 г
Молоко900 мл
Вершкове масло40 г
Пшеничне борошно40 г
Соус Болоньєзе400 г
СільЗа смаком
Мускатний горіх меленийЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

80 г пармської шинки нарізаємо дрібними шматочками.

cook step
2

120 г сиру "Моцарела" подрібнюємо.

cook step
3

Петрушку миємо і нарізаємо дрібно.

cook step
4

У тарілку викладаємо 400 г сиру "Рикота". Додаємо подрібнені пармську шинку і моцарелу.

cook step
5

Всипаємо зелень і, додавши яйце, сіль та перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.

cook step
6

Форму для випікання змащуємо невеликою кількістю розтопленого вершкового масла і викладаємо на дно 1/4 приготованого соусу Бешамель. Для його приготування розтоплюємо в каструлі 40 г вершкового масла і, помішуючи, додаємо 40 г борошна. Вливаємо 900 мл гарячого молока і, всипавши дрібку мускатного горіха та сіль, доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

cook step
7

На соус Бешамель викладаємо кілька ложок соусу Болоньєзе. Змішуємо вміст форми для запікання.

cook step
8

Наповнюємо начинкою канелоні та викладаємо їх у посудину.

cook step
9

Коли всі макаронні вироби будуть наповнені, заливаємо їх залишками соусів Бешамель і Болоньєзе, які посипаємо 30 г натертого сиру "Пармезан".

cook step
10

Запікаємо страву в розігрітій духовці за 180 градусів 20 хвилин.

cook step
11

Смачного!

Схожі рецепти

Канелоні з куркою та грибами під соусом ''Марне''

Канелоні з куркою та грибами під соусом "Марне"

Немає нічого смачнішого правильно приготовленої італійської пасти, і прикладом цьому є наш рецепт канелоні з куркою та грибами! Це диво робиться дуже ...
Ірина Хлєбнікова
Ірина Хлєбнікова
10
90
Всі рецепти