МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні ньокки

Картопляні ньокки - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Ньокки
Поділитися

Якщо у вас є трохи вільного часу і бажання здивувати рідних смачною вечерею — приготуйте італійські ньокки. Повірте, готувати цю страву не складніше, ніж наші українські галушки. Не вірите? Тоді нумо перевірмо.

Відео

Інгредієнти

Кріп 15 гр.

Яйця 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Картопляні ньокки - Крок 1 1
Картопляні ньокки - Крок 2 2
Картопляні ньокки - Крок 3 3
1

Варимо картоплю в мундирах. Даємо картоплі охолонути, після чого чистимо її.

2

У відварену картоплю додаємо сіль, перець та оливкову олію. Розминаємо картоплю до стану пюре.

3

Додаємо у картопляне пюре одне куряче яйце.

Картопляні ньокки - Крок 4 4
Картопляні ньокки - Крок 5 5
Картопляні ньокки - Крок 6 6
4

Додаємо у картопляне пюре натертий пармезан.

5

Тепер у картопляне пюре вводимо борошно. Не додавайте борошно у гаряче пюре, краще зачекайте, поки пюре охолоне.

6

Вимішуємо картопляне тісто. Тепер набираємо тісто в ложку і одразу перекладаємо його в другу ложку. Таким чином формуємо невеликі заготовки довгастої форми.

Картопляні ньокки - Крок 7 7
Картопляні ньокки - Крок 8 8
Картопляні ньокки - Крок 9 9
7

Кладемо ньокки в киплячу воду і перемішуємо. Даємо ньоккам закипіти та варимо 3-4 хвилини після закипання. Коли ньокки почнуть спливати, відразу ж починаємо виймати їх з води.

8

На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Відправляємо на сковороду наші зварені ньокки. Тушкуємо ньокки в маслі 5-7 хвилин до появи легкої скоринки.

9

Готові ньокки посипаємо тертим пармезаном і свіжою зеленню та відразу подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати