МоваЯзык

Ньокі з гарбузом

Ньокі з гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Ньокки
Поділитися

Класичні ньокі − це картопляне пюре із додаванням борошна. Масу ділять на маленькі шматочки та варять в окропі. Подають ньокі з будь-якими підливами та соусами на ваш смак. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від загальноприйнятих стандартів і приготувати незвичайні ньокі. Йдеться про ті, до яких ми пропонуємо додати гарбуз. Повірте, буде смачно.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 100 г

Картопля 200 г

Сіль за смаком

Приготування

Ньокі з гарбузом - Крок 1 1
Ньокі з гарбузом - Крок 2 2
Ньокі з гарбузом - Крок 3 3
1

Гарбуз чистимо та нарізаємо середнім кубиком.

2

Тепер чистимо картоплю і нарізаємо приблизно таким самим кубиком, як і гарбуз.

3

На сковороду або в сотейник наливаємо 200 мл води. Додаємо сюди гарбуз та картоплю. Накриваємо посуд кришкою і варимо овочі на середньому вогні близько 10 хвилин.

Ньокі з гарбузом - Крок 4 4
Ньокі з гарбузом - Крок 5 5
Ньокі з гарбузом - Крок 6 6
4

Відварені овочі дістаємо з води та розминаємо до стану пюре.

5

У картопляно-гарбузове пюре додаємо одне яйце, сіль та будь-які спеції на ваш смак. Все як слід перемішуємо.

6

Тепер до овочевого пюре додаємо борошно та вимішуємо тісто.

Ньокі з гарбузом - Крок 7 7
Ньокі з гарбузом - Крок 8 8
Ньокі з гарбузом - Крок 9 9
7

Робимо з тіста невеликі ковбаски, які нарізаємо на маленькі шматочки. Це й будуть наші ньокі.

8

Ньокі варимо в окропі з невеликим додаванням солі. Опустіть їх в окріп, перемішайте й варіть буквально 2-3 хвилин після закипання. Тільки-но ньокі почнуть спливати на поверхню води, їх можна виймати з каструлі.

9

Готові ньокі поливаємо будь-яким соусом на ваш смак і відразу ж подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Класичні ньокі − це картопляне пюре із додаванням борошна. Масу ділять на маленькі шматочки та варять в окропі. Подають ньокі з будь-якими підливами та соусами на ваш смак. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від загальноприйнятих стандартів і приготувати незвичайні ньокі. Йдеться про ті, до яких ми пропонуємо додати гарбуз. Повірте, буде смачно.