МоваЯзык
Головна Блоги

Ньокки з гарбузом

Ньокки з гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Ньокки
Поділитися

Класичні ньокки — це картопляне пюре із додаванням борошна. Масу ділять на маленькі шматочки та варять в окропі. Подають ньокки з будь-якими підливами та соусами на ваш смак. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від загальноприйнятих стандартів і приготувати незвичайні ньокки. Йдеться про ньокки, до яких ми пропонуємо додати гарбуз. Повірте, буде смачно.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 100 гр.

Картопля 200 гр.

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 300 гр.

Спеції За смаком

Приготування

Ньокки з гарбузом - Крок 1 1
Ньокки з гарбузом - Крок 2 2
Ньокки з гарбузом - Крок 3 3
1

Гарбуз чистимо та нарізаємо середнім кубиком.

2

Тепер чистимо картоплю і нарізаємо приблизно таким самим кубиком, як і гарбуз.

3

На сковороду або у сотейник наливаємо 200 мл. води. Відправляємо сюди гарбуз та картоплю. Накриваємо посуд кришкою і варимо овочі на середньому вогні близько 10 хвилин.

Ньокки з гарбузом - Крок 4 4
Ньокки з гарбузом - Крок 5 5
Ньокки з гарбузом - Крок 6 6
4

Відварені овочі дістаємо з води та розминаємо до стану пюре.

5

У картопляно-гарбузове пюре додаємо одне яйце, сіль та будь-які спеції на ваш смак. Все як слід перемішуємо.

6

Тепер до овочевого пюре додаємо борошно та вимішуємо тісто.

Ньокки з гарбузом - Крок 7 7
Ньокки з гарбузом - Крок 8 8
Ньокки з гарбузом - Крок 9 9
7

Робимо з тіста невеликі ковбаски, які нарізаємо на маленькі шматочки. Це і будуть наші ньокки.

8

Ньокки варимо в окропі з невеликим додаванням солі. Опустіть ньокки в киплячу воду, перемішайте і варіть буквально 2-3 хвилин після закипання. Як тільки-но ньокки почнуть спливати на поверхню води — їх можна виймати з каструлі.

9

Готові ньокки поливаємо будь-яким соусом на ваш смак і відразу ж подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати