Основні стравиКрокети

Крокети рибні

12
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крокети рибні

Ароматними і дивно смачними виходять крокети рибні. Ніжні і хрусткі крокети можна подавати на стіл із зеленню і різними соусами. Для цієї страви можна використовувати будь-який вид риби на ваш розсуд. Приготувати крокети нескладно, а результат перевершить очікування. Золотисті, апетитні крокети будуть просто танути в роті, гірчичний соус відмінно доповнить блюдо. Таке блюдо урізноманітнює звичне домашнє меню і порадує і господиню, і сім'ю.

Інгредієнти

Картопля6-7 шт.
Філе риби500 г.
Гірчиця (готова)2 ст л.
Сир "Пармезан"3 ст. л.
Каймак200 г.
Панірувальні сухарі3 ст. л.
Яйця1 шт.
Оливкова олія50 мл
Петрушказа смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Йогурт200 г.

Приготування

cook step
1

Насамперед необхідно відварити картоплю. Потім розминаємо її в пюре.

cook step
2

Тепер нарізаємо рибне філе (будь-якого сорту риби) невеликими кубиками в окремий посуд.

cook step
3

Далі необхідно в пюре вбити яйце і відправляємо підготовлене рибне філе. Все вимішуємо в однорідну масу.

cook step
4

Для панірування будемо використовувати натертий сир пармезан і панірувальні сухарі. Змішуємо їх в окремій зручною ємності.

cook step
5

Тепер готуємо форму або деко для випікання. Обов'язково дно вистиляємо фольгою і змащуємо оливковою олією.

cook step
6

Формуємо з пюре з рибою крокети, обвалюють в паніровці і викладаємо на деко. Відправляємо крокети в духову шафу на 20-25 хвилин. Температура не повинна перевищувати 180°С.

cook step
7

До крокетів ідеально підійде гірчичний соус. Просто змішуємо натуральний йогурт, гірчицю і подрібнену зелень.

cook step
8

Хрусткі і апетитні крокети потрібно подавати на стіл теплими. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти