МоваЯзык
Главная Блоги

Ньокки с тыквой

Ньокки с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ньокки
Поделиться

Классические ньокки — это картофельное пюре с добавлением муки. Массу делят на маленькие кусочки и варят в кипящей воде. Подают ньокки с любыми подливами и соусами на ваш вкус. Сегодня мы предлагаем вам отойти от общепринятых стандартов и приготовить необычные ньокки. Речь идет о ньокках, в которые мы предлагаем добавить тыкву. Поверьте, будет вкусно.

Видео

Ингредиенты

Тыква 100 гр.

Картошка 200 гр.

Соль По вкусу

Пшеничная мука 300 гр.

Специи По вкусу

Приготовление

Ньокки с тыквой - Шаг 1 1
Ньокки с тыквой - Шаг 2 2
Ньокки с тыквой - Шаг 3 3
1

Тыкву чистим и нарезаем средним кубиком.

2

Теперь чистим картофель и нарезаем примерно таким же кубиком, как и тыкву.

3

На сковороду или в сотейник наливаем 200 мл. воды. Отправляем сюда тыкву и картофель. Накрываем посуду крышкой и варим овощи на среднем огне около 10 минут.

Ньокки с тыквой - Шаг 4 4
Ньокки с тыквой - Шаг 5 5
Ньокки с тыквой - Шаг 6 6
4

Отваренные овощи достаем из воды и разминаем до состояния пюре.

5

В картофельно-тыквенное пюре добавляем одно яйцо, соль и любые специи на ваш вкус. Все как следует перемешиваем.

6

Теперь в овощное пюре добавляем муку и вымешиваем тесто.

Ньокки с тыквой - Шаг 7 7
Ньокки с тыквой - Шаг 8 8
Ньокки с тыквой - Шаг 9 9
7

Делаем из теста небольшие колбаски, которые нарезаем на маленькие кусочки. Это и будут наши ньокки.

8

Ньокки варим в кипящей воде с небольшим добавлением соли. Опустите ньокки в кипящую воду, перемешайте и варите буквально 2-3 минут после закипания. Как только ньокки начнут всплывать на поверхность воды — их можно вынимать из кастрюли.

9

Готовые ньокки поливаем любым соусом на ваш вкус и сразу же подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить