Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з картоплею в рукаві

4
середньо
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована курка з картоплею в рукаві

Якщо ви вирішили потішити рідних смачною ситною вечерею, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Йдеться про курку, тушковану в рукаві. Оскільки ми пропонуємо вам приготувати курку з картоплею, страва вийде не тільки дуже смачною, а і ситною.

Інгредієнти

Картопля700 г
Курка500 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Часник2 зубочки
Рослинна олія2-3 ст. л.
Сіль
Приправа для картопліза смаком
Приправа для куркиза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Куркумаза смаком
Паприка за смаком
Зеленьза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо кубиком.

cook step
2

Моркву і цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

cook step
3

Всі овочі складаємо в глибоку миску. Додаємо сіль, перець і всі спеції, які є в рецепті. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Куряче м'ясо миємо й розрізаємо на невеликі шматки. Прибираємо жир і шкіру. Солимо м'ясо за смаком.

cook step
5

Щедро посипаємо м'ясо чорним перцем і приправою для м'яса. Також додаємо куркуму і сушену зелень. Ретельно втираємо приправу в кожен шматок курки.

cook step
6

Додаємо до м'яса два зубчики часнику, пропущені через прес.

cook step
7

Перемішуємо м'ясо і картоплю зі спеціями та залишаємо на столі на 10 хвилин, щоб вони промаринувалися.

cook step
8

Беремо рукав для запікання. З одного боку зав'язуємо його на вузол або ж використовуємо спеціальний затискач. Викладаємо в рукав всю картоплю. Зверху на неї кладемо курку.

cook step
9

Поливаємо картоплю з м'ясом рослинною олією і зав'язуємо рукав для запікання.

cook step
10

Перекладаємо рукав з картоплею і куркою на деко. Робимо кілька невеликих проколів, щоб під час запікання рукав не луснув, і ставимо нашу страву в розігріту духовку на годину.

cook step
11

Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти