Тушкована курка на сковороді

Інна Чернікова

Інна ЧерніковаВсі рецепти повара

Якщо ви любите куряче м'ясо і прості рецепти, вам обов'язково варто приготувати тушковану курку на сковороді. Страва проста, доступна і зрозуміла, а ось результат виходить просто відмінний. Використовуючи найпростіші та доступні інгредієнти, ви менш ніж за годину приготуєте по-справжньому смачну страву.

Інгредієнти

Курка1,5 кг

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Часник1-2 зубочки

Рослинна олія50 мл

Сільза смаком

Сметана2 ст. ложки

Гаряча вода200-300 мл

Перець чорний меленийза смаком

Зеленьза смаком

Приготування

Курку миємо, витираємо паперовими рушниками та розбираємо на порційні шматки. За бажанням можете повністю зняти шкіру і прибрати весь зайвий жир.

Цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо нарізану цибулину на олії до золотавого кольору.

Морквину чистимо, миємо й натираємо на дрібній тертці. Додаємо моркву до цибулі. Все перемішуємо і смажимо до готовності моркви.

Тушкуємо овочі близько 5 хвилин і додаємо пропущений через прес часник. Якщо у вас немає преса, можете натерти часник на дрібній тертці.

Викладаємо курку на цибулю з морквою.

На курку кладемо сметану. За бажанням можете замінити сметану майонезом.

Перемішуємо курку з овочами та сметаною і заливаємо гарячою водою. Води наливаємо рівно стільки, щоб вона покрила м'ясо. Додаємо сіль і спеції за смаком.