Перші стравиМісо суп

Місо-суп із рисовою вермішеллю

2
середньо
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Місо-суп із рисовою вермішеллю

Місо-суп – це страва, яка має велику кількість варіацій приготування. Здебільшого відрізняються лише 1-2 компоненти. Незмінними є сухий бульйон у гранулах, сушені водорості, а також місо-паста. Це – основні компоненти, які можна доповнювати чимось новим, експериментуючи в себе на кухні.

Інгредієнти

Вода1 л
Місо паста3 ст. л.
Гранульований бульйон Хондаші2 ч. л.
Зелена цибуля3-4 шт
Насіння кунжутуза смаком
Соєвий сир "Тофу"50 г
Імбирза смаком
Водорості Вакаме2 ст. л.
Свіжі огірки1 шт
Локшина рисоваза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно закип’ятити в каструльці воду. Відправляємо сюди рисову вермішель. Накриваємо каструлю кришкою і знімаємо з вогню. Через кілька хвилин вермішель буде готова.

cook step
2

Тепер в окрему тарілку всипаємо сушені водорості. Заливаємо їх холодною водою і поки відставляємо.

cook step
3

Беремо ще одну каструлю. Вливаємо сюди 1 л фільтрованої води. Ставимо на вогонь.

cook step
4

Відразу після цього в каструльку з водою всипаємо гранульований бульйон. Не потрібно чекати, поки вода закипить. Всипаємо в холодну воду. Усе перемішуємо.

cook step
5

Далі потрібно зайнятися місо-пастою. Оскільки вона погано розчиняється в рідині, ми відправляємо її в маленьке ситечко. Сито злегка занурюємо в бульйон і за допомогою ложки розтираємо місо-пасту, розчиняючи її у такий спосіб у рідині. Знімаємо бульйон із вогню, адже він не повинен закипіти.

cook step
6

Сир «Тофу» нарізаємо на кубики середнього розміру. Подрібнений сир відправляємо у дві порційні тарілки.

cook step
7

Далі нам знадобиться імбир. Його кількість залежить від ваших смаків. Нарізаємо корінь на маленькі кубики і відправляємо в тарілки із сиром.

cook step
8

Тепер миємо огірок. Натираємо його на середній тертці і відправляємо в порційні тарілки для супу. Також на цьому етапі в тарілки відправляємо водорості.

cook step
9

Після цього миємо зелену цибулю. Подрібнюємо її ножем і висипаємо в тарілки. За бажанням також додаємо насіння кунжуту.

cook step
10

Насамкінець у тарілку додаємо рисову вермішель.

cook step
11

Усі компоненти заливаємо бульйоном і подаємо страву до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти