Випічка та десертиВергуни

Швидкі вергуни на сироватці

4
середньо
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкі вергуни на сироватці

На сьогодні існують десятки рецептів вергунів. Одні господині готують їх на воді, інші – виключно на кефірі. Хтось робить вергуни тільки на дріжджах, а хтось вважає за краще використовувати соду. Одні господині гасять соду оцтом, а інші вважають, що оцет буде зайвим, тому, що соду погасить кефір. Який рецепт обрати, кожен вирішить для себе сам, ми ж просто даємо вам можливість зробити цей вибір, зважаючи на власний досвід.

Інгредієнти

Сироватка200 мл
Яйця1 шт
Сода0,5 ч. л.
Пшеничне борошно420 г
Цукрова пудра50 г
Рослинна олія500 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо сироватку. Додаємо соду.

cook step
2

У миску із сироваткою додаємо одне куряче яйце.

cook step
3

У миску із сироваткою додаємо борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо тісто рушником і залишаємо за кімнатної температури на 20-30 хвилин.

cook step
4

Через зазначений час викладаємо тісто на стіл і розкачуємо. Не розкачуйте тісто занадто тонко, пласт тіста має бути приблизно 1-2 сантиметри завтовшки.

cook step
5

Розкачане тісто нарізаємо на однакові прямокутники. У центрі кожного прямокутника робимо невеличкий розріз.

cook step
6

Тепер починаємо надавати вергунам класичної форми. Беремо в руки заготовку та один край тіста простягаємо в проріз, зроблений у центрі. Другий кінець заготовки не чіпаємо. Унаслідок цих простих дій у вас вийдуть завитки. Повторюємо ці дії з усім тістом.

cook step
7

Смажимо вергуни на сковороді у великій кількості киплячої олії.

cook step
8

Коли вергуни трохи охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Вергуни подаємо до гарячого чаю або кави.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти