МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрые вергуны на сыворотке

Быстрые вергуны на сыворотке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вергуны
Поделиться

На сегодняшний день существуют десятки рецептов вергунов. Одни хозяйки готовят их на воде, другие — исключительно на кефире. Кто-то делает вергуны только на дрожжах, а кто-то предпочитает использовать соду. Одни хозяйки гасят соду уксусом, а другие считают, что уксус будет лишним, так как соду погасит кефир. Какой рецепт выбрать, каждый решит для себя сам, мы же просто даем вам возможность сделать этот выбор, основываясь на собственном опыте.

Видео

Ингредиенты

Сыворотка 200 мл.

Яйца 1 шт.

Сода 0,5 ч. л.

Приготовление

Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 1 1
Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 2 2
Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 3 3
1

В миску наливаем сыворотку. Добавляем соду.

2

В миску с сывороткой добавляем одно куриное яйцо.

3

В миску с сывороткой добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.

Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 4 4
Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 5 5
Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 6 6
4

Через указанное время выкладываем тесто на стол и раскатываем. Не раскатывайте тесто слишком тонко, пласт теста должен быть примерно 1-2 сантиметра в толщину.

5

Раскатанное тесто нарезаем на одинаковые прямоугольники. В центре каждого прямоугольника делаем небольшой разрез.

6

Теперь начинаем придавать вергунам классическую форму. Берем в руки заготовку и один край теста протягиваем в прорезь, сделанную по центру. Второй конец заготовки не трогаем. В результате этих простых действий у вас получится завитушка. Повторяем эти действия со всем оставшимся тестом.

Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 7 7
Быстрые вергуны на сыворотке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Жарим вергуны на сковороде в большом количестве кипящего растительного масла.

8

Когда вергуны немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Вергуны подаем к горячему чаю или кофе.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить