Вергуни на сироватці

Обожнюєте солодкі кондитерські вироби? Хочете потішити себе та своїх рідним чимось солодким, але не складним у приготуванні? Тоді приготуйте вергуни на сироватці. Для цього вам лише знадобляться яйця, борошно, сироватка, цукор, сіль, а також сода чи розпушувач.

Інгредієнти

Сироватка200 мл
Яйця1 шт
Цукор70-100 г
Сода0, 5 ч. л.
Пшеничне борошно400-430 г
Сода1 ч. л.
Ванілінза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку беремо глибоку миску і вбиваємо в неї одне яйце. Додаємо сіль, а також звичайний та ванільний цукор. Усе ретельно перемішуємо кухонним віничком до однорідності.

cook step
2

В отриману яєчну масу всипаємо одну чайну ложечку соди або розпушувача. Вливаємо підігріту сироватку. Знову все перемішуємо.

cook step
3

Поступово в рідку основу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто спочатку ложкою, а потім руками. Готове тісто кладемо в поліетиленовий пакет і залишаємо на 20-30 хвилин.

cook step
4

Через зазначений час тісто розділяємо на дві частини. Кожну з них розкатуємо в пласт завтовшки 3-4 мм. Тепер тісто розрізаємо на смужки, а ті зі свого боку на прямокутники. Посередині прямокутника робимо надріз і формуємо вергуни.

cook step
5

Повторюємо дії з усім тістом, формуючи акуратні однакові вергуни.

cook step
6

У неглибокий казан вливаємо соняшникову олію. Розігріваємо її, а потім відправляємо сюди вергуни. Смажимо їх до появи красивої золотавої скоринки з обох боків.

cook step
7

Готові вергуни викладаємо на паперові рушники, а потім на тарілку. За бажанням вергуни можна посипати цукровою пудрою. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти