Печиво "Дамські пальчики"

У глибокий посуд вбиваємо два яєчні білки й за допомогою міксера збиваємо їх до появи стійкої піни.

Всипаємо до білків цукор і продовжуємо збивати до появи стійких піків.

Додаємо в миску до білків два жовтки та обережно перемішуємо їх за допомогою лопатки. Міксер в даному випадку краще не використовувати.

У миску з основними інгредієнтами просіюємо борошно й обережно перемішуємо його з білками та жовтками.

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і відсаджуємо на деко, застелене пергаментним папером, печиво.

Присипаємо печиво цукровою пудрою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Ми будемо випікати печиво близько 6 хвилин.

Готове печиво ще раз посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.