МоваЯзык
Головна Блоги

Печиво з листового тіста

Печиво з листового тіста - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Печиво
Поділитися

Печиво з листкового тіста — це завжди швидко, просто і дуже смачно. Якщо ви хочете потішити себе і близьких солодкою випічкою, але при цьому не хочете довго возитися біля плити, цей рецепт ідеально вам підійде. Для цього печива вам знадобиться борошно, вершкове масло і ще буквально кілька інгредієнтів.

Відео

Інгредієнти

Пресовані дріжджі 25 гр.

Цукор 3-4 ст. ложки

Вода 50 мл.

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Вершкове масло 150 гр.

Пшеничне борошно 400 гр.

Ванілін 2 гр.

Приготування

Печиво з листового тіста - Крок 1 1
Печиво з листового тіста - Крок 2 2
Печиво з листового тіста - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що приготуємо опару. У миску кладемо свіжі дріжджі. Додаємо до них теплу воду і цукор. Все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

2

Поки підходять дріжджі, займемося іншими інгредієнтами. У миску розбиваємо одне яйце і додаємо до нього дрібку солі.

3

Додаємо в миску розм'якшене вершкове масло. Все перемішуємо до однорідного стану.

Печиво з листового тіста - Крок 4 4
Печиво з листового тіста - Крок 5 5
Печиво з листового тіста - Крок 6 6
4

У масляну суміш додаємо опару. В жодному разі не використовуйте на цьому етапі міксер, оскільки дріжджі моментально загинуть.

5

Додаємо в тісто просіяне борошно. Не варто додавати в тісто відразу все борошно, яке йде по рецептурі. Додавайте борошно невеликими частинами, так вам буде набагато легше працювати з тістом і ви точно не заб'єте його борошном. Додаємо в тісто ванілін і все добре вимішуємо руками.

6

Глибоку миску змащуємо рослинною олією і перекладаємо в неї вимішане тісто. Накриваємо миску рушником і прибираємо в тепле місце на одну годину, щоб тісто підійшло.

Печиво з листового тіста - Крок 7 7
Печиво з листового тіста - Крок 8 8
Печиво з листового тіста - Крок 9 9
7

Через годину обсяг тіста має збільшитися в три рази.

8

Тісто розкатуємо в тонкий пласт, який щедро посипаємо цукром.

9

Складаємо пласт тісту навпіл і знову розкатуємо. Знову посипаємо цукром. Повторюємо цю процедуру не менше п'яти разів.

Печиво з листового тіста - Крок 10 10
Печиво з листового тіста - Крок 11 11
Печиво з листового тіста - Крок 12 12
10

Посипавши тісто цукром останній раз нарізаємо його на невеликі квадрати.

11

Викладаємо печиво на деко і випікаємо при 200 градусах приблизно 15 хвилин.

12

Готове печиво викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати