Випічка та десертиПечиво

Печиво з листового тіста

5
90
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Печиво з листового тіста

Печиво з листкового тіста — це завжди швидко, просто і дуже смачно. Якщо ви хочете потішити себе і близьких солодкою випічкою, але при цьому не хочете довго возитися біля плити, цей рецепт ідеально вам підійде. Для цього печива вам знадобиться борошно, вершкове масло і ще буквально кілька інгредієнтів.

Інгредієнти

Пресовані дріжджі25 гр.
Цукор3-4 ст. ложки
Вода50 мл.
Яйця1 шт.
Сіль0,5 ч. ложки
Вершкове масло150 гр.
Пшеничне борошно400 гр.
Ванілін2 гр.

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що приготуємо опару. У миску кладемо свіжі дріжджі. Додаємо до них теплу воду і цукор. Все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

cook step
2

Поки підходять дріжджі, займемося іншими інгредієнтами. У миску розбиваємо одне яйце і додаємо до нього дрібку солі.

cook step
3

Додаємо в миску розм'якшене вершкове масло. Все перемішуємо до однорідного стану.

cook step
4

У масляну суміш додаємо опару. В жодному разі не використовуйте на цьому етапі міксер, оскільки дріжджі моментально загинуть.

cook step
5

Додаємо в тісто просіяне борошно. Не варто додавати в тісто відразу все борошно, яке йде по рецептурі. Додавайте борошно невеликими частинами, так вам буде набагато легше працювати з тістом і ви точно не заб'єте його борошном. Додаємо в тісто ванілін і все добре вимішуємо руками.

cook step
6

Глибоку миску змащуємо рослинною олією і перекладаємо в неї вимішане тісто. Накриваємо миску рушником і прибираємо в тепле місце на одну годину, щоб тісто підійшло.

cook step
7

Через годину обсяг тіста має збільшитися в три рази.

cook step
8

Тісто розкатуємо в тонкий пласт, який щедро посипаємо цукром.

cook step
9

Складаємо пласт тісту навпіл і знову розкатуємо. Знову посипаємо цукром. Повторюємо цю процедуру не менше п'яти разів.

cook step
10

Посипавши тісто цукром останній раз нарізаємо його на невеликі квадрати.

cook step
11

Викладаємо печиво на деко і випікаємо при 200 градусах приблизно 15 хвилин.

cook step
12

Готове печиво викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти