Выпечка и десертыПеченье

Печенье из слоеного теста

5
90
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Печенье из слоеного теста

Печенье из слоеного теста — это всегда быстро, просто и очень вкусно. Если вы хотите порадовать себя и близких сладкой выпечкой, но при этом не хотите долго возиться у плиты, этот рецепт идеально вам подойдет. Для этого печенья вам понадобится мука, сливочное масло и еще буквально несколько ингредиентов.

Ингредиенты

Прессованные дрожжи25 гр.
Сахар3-4 ст. ложки
Вода50 мл.
Яйца1 шт.
Соль0,5 ч. ложки
Масло сливочное150 гр.
Пшеничная мука400 гр.
Ванилин2 гр.

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что приготовим опару. В миску кладем свежие дрожжи. Добавляем к ним теплую воду и сахар. Чтобы дрожжи начали работать потребуется все перемешать и подождать около 10 минут.

cook step
2

Пока подходят дрожжи, займемся остальными ингредиентами. В миску разбиваем одно яйцо и добавляем к нему щепотку соли.

cook step
3

Добавляем в миску размягченное сливочное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.

cook step
4

В масляную смесь добавляем опару. Ни в коем случае не используйте на этом этапе миксер, так как дрожжи моментально погибнут.

cook step
5

Добавляем в тесто просеянную муку. Не стоит добавлять в тесто сразу всю муку, которая идет по рецептуре. Добавляйте муку небольшими частями, так вам будет гораздо легче работать с тестом и вы точно не забьете его мукой. Добавляем в тесто ванилин и все хорошо вымешиваем руками.

cook step
6

Глубокую миску смазываем растительным маслом и перекладываем в нее вымешанное тесто. Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место на один час, чтобы тесто подошло.

cook step
7

Через час объем теста должен увеличиться в три раза.

cook step
8

Тесто раскатываем в тонкий пласт, который щедро посыпаем сахаром.

cook step
9

Складываем пласт теста пополам и снова раскатываем. Опять посыпаем сахаром. Повторяем эту процедуру не менее пяти раз.

cook step
10

Посыпав тесто сахаром последний раз нарезаем его на небольшие квадраты.

cook step
11

Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут.

cook step
12

Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты