Печенье из слоеного теста

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Печенье из слоеного теста — это всегда быстро, просто и очень вкусно. Если вы хотите порадовать себя и близких сладкой выпечкой, но при этом не хотите долго возиться у плиты, этот рецепт идеально вам подойдет. Для этого печенья вам понадобится мука, сливочное масло и еще буквально несколько ингредиентов.

Ингредиенты

Прессованные дрожжи25 гр.

Сахар3-4 ст. ложки

Вода50 мл.

Яйца1 шт.

Соль0,5 ч. ложки

Масло сливочное150 гр.

Пшеничная мука400 гр.

Ванилин2 гр.

Приготовление

Начнем с того, что приготовим опару. В миску кладем свежие дрожжи. Добавляем к ним теплую воду и сахар. Чтобы дрожжи начали работать потребуется все перемешать и подождать около 10 минут.

Пока подходят дрожжи, займемся остальными ингредиентами. В миску разбиваем одно яйцо и добавляем к нему щепотку соли.

Добавляем в миску размягченное сливочное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.

В масляную смесь добавляем опару. Ни в коем случае не используйте на этом этапе миксер, так как дрожжи моментально погибнут.

Добавляем в тесто просеянную муку. Не стоит добавлять в тесто сразу всю муку, которая идет по рецептуре. Добавляйте муку небольшими частями, так вам будет гораздо легче работать с тестом и вы точно не забьете его мукой. Добавляем в тесто ванилин и все хорошо вымешиваем руками.

Глубокую миску смазываем растительным маслом и перекладываем в нее вымешанное тесто. Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место на один час, чтобы тесто подошло.