![Печенье из слоеного теста](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/10/02.png?size=636x424)
Печенье из слоеного теста — это всегда быстро, просто и очень вкусно. Если вы хотите порадовать себя и близких сладкой выпечкой, но при этом не хотите долго возиться у плиты, этот рецепт идеально вам подойдет. Для этого печенья вам понадобится мука, сливочное масло и еще буквально несколько ингредиентов.
Ингредиенты
Прессованные дрожжи25 гр. |
Сахар3-4 ст. ложки |
Вода50 мл. |
Яйца1 шт. |
Соль0,5 ч. ложки |
Масло сливочное150 гр. |
Пшеничная мука400 гр. |
Ванилин2 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/131.png)
Начнем с того, что приготовим опару. В миску кладем свежие дрожжи. Добавляем к ним теплую воду и сахар. Чтобы дрожжи начали работать потребуется все перемешать и подождать около 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/231.png)
Пока подходят дрожжи, займемся остальными ингредиентами. В миску разбиваем одно яйцо и добавляем к нему щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/331.png)
Добавляем в миску размягченное сливочное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/431.png)
В масляную смесь добавляем опару. Ни в коем случае не используйте на этом этапе миксер, так как дрожжи моментально погибнут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/531.png)
Добавляем в тесто просеянную муку. Не стоит добавлять в тесто сразу всю муку, которая идет по рецептуре. Добавляйте муку небольшими частями, так вам будет гораздо легче работать с тестом и вы точно не забьете его мукой. Добавляем в тесто ванилин и все хорошо вымешиваем руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/631.png)
Глубокую миску смазываем растительным маслом и перекладываем в нее вымешанное тесто. Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место на один час, чтобы тесто подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/73.png)
Через час объем теста должен увеличиться в три раза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/82.png)
Тесто раскатываем в тонкий пласт, который щедро посыпаем сахаром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/911.png)
Складываем пласт теста пополам и снова раскатываем. Опять посыпаем сахаром. Повторяем эту процедуру не менее пяти раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/101.png)
Посыпав тесто сахаром последний раз нарезаем его на небольшие квадраты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/1111.png)
Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/03.png)
Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.