МоваЯзык
Главная Блоги

Печенье из слоеного теста

Печенье из слоеного теста - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Печенье
Поделиться

Печенье из слоеного теста — это всегда быстро, просто и очень вкусно. Если вы хотите порадовать себя и близких сладкой выпечкой, но при этом не хотите долго возиться у плиты, этот рецепт идеально вам подойдет. Для этого печенья вам понадобится мука, сливочное масло и еще буквально несколько ингредиентов.

Видео

Ингредиенты

Прессованные дрожжи 25 гр.

Сахар 3-4 ст. ложки

Вода 50 мл.

Яйца 1 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Масло сливочное 150 гр.

Пшеничная мука 400 гр.

Ванилин 2 гр.

Приготовление

Печенье из слоеного теста - Шаг 1 1
Печенье из слоеного теста - Шаг 2 2
Печенье из слоеного теста - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что приготовим опару. В миску кладем свежие дрожжи. Добавляем к ним теплую воду и сахар. Чтобы дрожжи начали работать потребуется все перемешать и подождать около 10 минут.

2

Пока подходят дрожжи, займемся остальными ингредиентами. В миску разбиваем одно яйцо и добавляем к нему щепотку соли.

3

Добавляем в миску размягченное сливочное масло. Все перемешиваем до однородного состояния.

Печенье из слоеного теста - Шаг 4 4
Печенье из слоеного теста - Шаг 5 5
Печенье из слоеного теста - Шаг 6 6
4

В масляную смесь добавляем опару. Ни в коем случае не используйте на этом этапе миксер, так как дрожжи моментально погибнут.

5

Добавляем в тесто просеянную муку. Не стоит добавлять в тесто сразу всю муку, которая идет по рецептуре. Добавляйте муку небольшими частями, так вам будет гораздо легче работать с тестом и вы точно не забьете его мукой. Добавляем в тесто ванилин и все хорошо вымешиваем руками.

6

Глубокую миску смазываем растительным маслом и перекладываем в нее вымешанное тесто. Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место на один час, чтобы тесто подошло.

Печенье из слоеного теста - Шаг 7 7
Печенье из слоеного теста - Шаг 8 8
Печенье из слоеного теста - Шаг 9 9
7

Через час объем теста должен увеличиться в три раза.

8

Тесто раскатываем в тонкий пласт, который щедро посыпаем сахаром.

9

Складываем пласт теста пополам и снова раскатываем. Опять посыпаем сахаром. Повторяем эту процедуру не менее пяти раз.

Печенье из слоеного теста - Шаг 10 10
Печенье из слоеного теста - Шаг 11 11
Печенье из слоеного теста - Шаг 12 12
10

Посыпав тесто сахаром последний раз нарезаем его на небольшие квадраты.

11

Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут.

12

Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить