Печиво на йогурті

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите пекти і шукаєте цікаві незвичайні рецепти, це печиво — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати печиво на йогурті. Унікальність цього рецепта в тому, що ви можете використовувати будь-який йогурт і в залежності від цього щоразу будете додавати в печиво щось своє. Крім того, ви можете використовувати як домашній, так і куплений в магазині йогурт. Якщо ж ви додасте до йогурта ягоди, ви отримаєте абсолютно новий, незвичайний смак печива.

Інгредієнти

Пшеничне борошно270 гр.

Розпушувач5 гр.

Мак20 гр.

Яйця1 шт.

Рослинна олія50 мл.

Йогурт100 мл.

Мед1 ч. ложка

Цукрова пудра80 гр.

Ванільний цукор1 ч. ложка

Ромова есенція4-5 крапель

Цедра лимона1-2 ч. ложки

Приготування

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна мак і розпушувач. Все добре перемішуємо.

В іншу миску вбиваємо яйця і додаємо до них всі інгредієнти суворо за списком, за винятком борошна і розпушувача. Все добре перемішуємо за допомогою вінчика.

Має вийти досить рідке тісто, що нагадує за консистенцією тісто для млинців.

У миску з тестом додаємо борошно з маком і розпушувачем. Ще раз все добре вимішуємо. Має вийти досить пластичне тісто, яке буде липнути до рук.

Готове тісто залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно "відпочило".

Змащуємо руки рослинною олією і робимо з тіста невеликі кульки. Викладаємо ці кульки на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментним папером.