Печенье на йогурте

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите печь и ищете интересные необычные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить печенье на йогурте. Уникальность этого рецепта в том, что вы можете использовать любой йогурт и в зависимости от этого каждый раз будете добавлять в печенье что-то свое. Кроме того, вы можете использовать как домашний, так и купленный в магазине йогурт. Если же вы предварительно добавите в йогурт ягоды, вы получите совершенно новый, необычный вкус печенья.

Ингредиенты

Пшеничная мука270 гр.

Разрыхлитель5 гр.

Мак20 гр.

Яйца1 шт.

Растительное масло50 мл.

Йогурт100 мл.

Мёд1 ч. ложка

Сахарная пудра80 гр.

Ванильный сахар1 ч. ложка

Ромовая эссенция 4-5 капель

Цедра лимона1-2 ч. ложки

Приготовление

В миску просеиваем муку. Добавляем к муке мак и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

В другую миску вбиваем яйца и добавляем к ним все ингредиенты строго по списку, за исключением муки и разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика.

Должно получиться достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции тесто для блинов.

В миску с тестом добавляем муку с маком и разрыхлителем. Еще раз все хорошо вымешиваем. Должно получиться достаточно пластичное тесто, которое будет липнуть к рукам.

Готовое тесто оставляем на 20 минут при комнатной температуре, чтобы оно "отдохнуло".

Смазываем руки растительным маслом и скатываем из теста небольшие шарики. Выкладываем эти шарики на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.