![Печиво на жовтках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/5/03.png?size=636x424)
Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам напевно сподобається рецепт печива на жовтках. Річ у тім, що завдяки жовткам печиво виходить не тільки дуже смачним, але ще і дуже красивим. Жовте печиво дуже подобається дітям. Якщо ж ви додасте до тіста варення або горіхи у вас вийде абсолютно новий смак, який безсумнівно сподобається і вам, і вашим рідним.
Інгредієнти
Яєчні жовтки8 шт. |
Вершкове масло175 гр. |
Цукрова пудра150 гр. |
Пшеничне борошно220 гр. |
Цедра лимона1 ст. ложка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/15.png)
У миску, в якій ми будемо робити тісто, кладемо розм'якшене вершкове масло. Додаємо до масла цукрову пудру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/25.png)
За допомогою міксера змішуємо розм'якшене масло з цукровою пудрою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/35.png)
Як тільки масло в процесі збивання побіліє, починаємо додавати в миску по одному жовтку. Не варто додавати усі жовтки відразу, вводіть їх в тісто поштучно, продовжуючи процес збивання. Новий жовток додайте в тісто тільки тоді, коли попередній повністю з'єднається з тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/45.png)
У процесі збивання у нас вийшла ніжна однорідна маса. Додаємо до неї цедру лимона і знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/55.png)
Невеликими порціями вводимо в тісто борошно і продовжуємо все перемішувати за допомогою міксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/65.png)
Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок і з його допомогою відсаджуємо печиво на деко, застелене пергаментним папером. Якщо у вас немає кондитерського мішка, його можна замінити звичайним поліетиленовим пакетом, зробивши в куточку великий надріз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/75.png)
Випікаємо печиво в духовці близько 15 хвилин. При цьому не забудьте попередньо розігріти духовку до 200 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/04.png)
Печиво викладаємо на решітку і як тільки воно охолоне, подаємо його до столу. Смачного.