Печиво з родзинками

Вершкове масло дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі на кілька годин. Як тільки-но масло стане м'яким, перекладаємо його в зручний посуд, в якому ми будемо вимішувати тісто.

Додаємо до масла цукор. Ви можете використовувати звичайний білий цукор, коричневий цукор або суміш цих двох видів цукру.

Перетираємо масло з цукром до однорідного стану.

У миску з тістом вбиваємо два сирих яйця. Бажано, щоб яйця були кімнатної температури. Ретельно перемішуємо тісто, поки яйця повністю не з'єднаються з усіма інгредієнтами.

Додаємо в тісто 200 гр. родзинок. Попередньо родзинки потрібно залити на кілька годин окропом. Так вони стануть більш м'якими і випічка буде набагато смачнішою.

У миску з тістом просіюємо 200 гр. борошна і знову все перемішуємо. В даному випадку краще скористатися лопаткою.

Деко змащуємо рослинною олією і за допомогою ложки викладаємо на нього невеликі порції тіста, формуючи печиво. Також можна просто зробити руками кульки з тіста. Щоб тісто не липнуло до ложки або рук, змочуйте руки рослинною олією або прохолодною водою. Відправляємо печиво в духовку на 20 хвилин. Температура випікання має бути не нижчою за 180 градусів.

Як тільки-но готове печиво охолоне, викладаємо його на красиву тарілку і подаємо до столу. Печиво можна посипати цукровою пудрою.