Випічка та десертиПечиво

Печиво у формі на газу

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печиво у формі на газу

Сьогодні ми пропонуємо вам повернутися на 30-40 років назад і приготувати печиво, яке колись пекли наші мами та бабусі. Однак, для того, щоб приготувати таке печиво, вам доведеться знайти форму для приготування печива на газу. Такі металеві форми за часів СРСР були обов'язковим кухонним атрибутом. Напевно такі форми збереглися у ваших мам і бабусь і просто чекають свого часу. Крім того, такі форми без проблем можна знайти на блошиних ринках.

Інгредієнти

Вершкове масло250 гр.
Яйця5 шт.
Цукор240 гр.
Крохмаль100 гр.
Сода0,5 ч. ложки
Оцет1 ч. ложка
Пшеничне борошно400 гр.

Приготування

cook step
1

У каструлю кладемо 250 гр. вершкового масла і розтоплюємо його на повільному вогні.

cook step
2

У глибоку миску вбиваємо п'ять свіжих яєць.

cook step
3

Додаємо до яєць 240 гр. цукру.

cook step
4

Додаємо до тіста крохмаль і за допомогою міксера збиваємо отриману масу до однорідного стану.

cook step
5

Половину чайної ложки соди гасимо оцтом і вливаємо в миску до тіста.

cook step
6

Додаємо в тісто вершкове масло і знову все перемішуємо за допомогою міксера.

cook step
7

Невеликими порціями вводимо в тісто борошно та обережно все перемішуємо за допомогою міксера.

cook step
8

Форму для печива ставимо на газ і нагріваємо. Змащуємо форму всередині рослинною олією з двох боків.

cook step
9

У розігріту форму кладемо 2 столові ложки тіста. Закриваємо форму і смажимо на повільному вогні по 20-30 секунд з кожного боку.

cook step
10

Готове печиво має стати злегка коричневого або золотистого кольору, також воно має легко відходити від стінок форми.

cook step
11

Чекаємо, коли готове печиво повністю охолоне і подаємо його до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти