![Пирог на дрожжах](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/19/113.png?size=636x424)
Если вы ищете рецепт вкусной выпечки, вам точно понравится рецепт этого пирога. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт простого пирога на дрожжах. Для приготовления пирога вам понадобится мука, молоко, сухие дрожжи и еще несколько интересных ингредиентов. В результате вы приготовите очень вкусный пирог, который наверняка вам понравится.
Ингредиенты
Молоко100 мл. |
Сухие дрожжи2 ч. ложки |
Масло сливочное100 гр. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука300 гр. |
Сахар150 гр. |
Масло сливочное50 гр. |
Сливки200 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/15.png)
В миску наливаем теплое молоко. Добавляем к молоку две чайные ложки сухих дрожжей и одну чайную ложку сахара. Перемешиваем дрожжи с молоком и отставляем миску в сторону на 10-15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/25.png)
Растапливаем сливочное масло. Это можно сделать либо при помощи микроволновки, либо просто на плите. Самое главное — дать маслу остыть перед тем, как соединить его с остальными ингредиентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/34.png)
В миску к остывшему маслу добавляем два яйца. Учтите, что яйца должны быть комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/44.png)
В миску к маслу и яйцам вливаем нашу опару. Добавляем в тесто ванилин или ванильный сахар. Перемешиваем все ингредиенты при помощи лопатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/54.png)
Начинаем просеивать муку и вводим ее в тесто. Муку в тесто вводим небольшими порциями, так будет легче добиться однородности. Вымешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/64.png)
Готовое тесто будет достаточно жидким, перекладываем его в миску. Накрываем миску пищевой пленкой либо полотенцем и убираем на час-полтора, чтобы тесто как следует подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/74.png)
Пока поднимается тесто, мы подготовим начинку. 150 грамм сахара насыпаем в миску. Добавляем к сахару 50 грамм размягченного сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/83.png)
Перетираем масло с сахаром до состояния крошки и убираем миску в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/93.png)
Через час-полтора, когда тесто подойдет, форму смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто. Тесто будет достаточно жидким, но так и должно быть. Вымешивать тесто перед тем, как переложить в форму, не нужно. Оставляем форму с тестом на расстойку на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/102.png)
Высыпаем на тесто нашу масляно-сахарную заготовку и равномерно распределяем ее по всей поверхности пирога. Отправляем пирог в духовку на 25-30 минут. Средняя температура выпекания примерно 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/114.png)
Когда пирог будет практически готов, открываем духовку и выливаем сверху на пирог 200 мл. сливок. Отправляем пирог в духовку еще на 5 минут. Потом выключаем духовку и даем пирогу остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/1211.png)
Готовый пирог разрезаем на порции и подаем к столу.