МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог на дрожжах

Пирог на дрожжах - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы ищете рецепт вкусной выпечки, вам точно понравится рецепт этого пирога. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт простого пирога на дрожжах. Для приготовления пирога вам понадобится мука, молоко, сухие дрожжи и еще несколько интересных ингредиентов. В результате вы приготовите очень вкусный пирог, который наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Молоко 100 мл.

Сухие дрожжи 2 ч. ложки

Масло сливочное 100 гр.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 300 гр.

Сахар 150 гр.

Масло сливочное 50 гр.

Сливки 200 мл.

Приготовление

Пирог на дрожжах - Шаг 1 1
Пирог на дрожжах - Шаг 2 2
Пирог на дрожжах - Шаг 3 3
1

В миску наливаем теплое молоко. Добавляем к молоку две чайные ложки сухих дрожжей и одну чайную ложку сахара. Перемешиваем дрожжи с молоком и отставляем миску в сторону на 10-15 минут.

2

Растапливаем сливочное масло. Это можно сделать либо при помощи микроволновки, либо просто на плите. Самое главное — дать маслу остыть перед тем, как соединить его с остальными ингредиентами.

3

В миску к остывшему маслу добавляем два яйца. Учтите, что яйца должны быть комнатной температуры.

Пирог на дрожжах - Шаг 4 4
Пирог на дрожжах - Шаг 5 5
Пирог на дрожжах - Шаг 6 6
4

В миску к маслу и яйцам вливаем нашу опару. Добавляем в тесто ванилин или ванильный сахар. Перемешиваем все ингредиенты при помощи лопатки.

5

Начинаем просеивать муку и вводим ее в тесто. Муку в тесто вводим небольшими порциями, так будет легче добиться однородности. Вымешиваем тесто.

6

Готовое тесто будет достаточно жидким, перекладываем его в миску. Накрываем миску пищевой пленкой либо полотенцем и убираем на час-полтора, чтобы тесто как следует подошло.

Пирог на дрожжах - Шаг 7 7
Пирог на дрожжах - Шаг 8 8
Пирог на дрожжах - Шаг 9 9
7

Пока поднимается тесто, мы подготовим начинку. 150 грамм сахара насыпаем в миску. Добавляем к сахару 50 грамм размягченного сливочного масла.

8

Перетираем масло с сахаром до состояния крошки и убираем миску в холодильник.

9

Через час-полтора, когда тесто подойдет, форму смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто. Тесто будет достаточно жидким, но так и должно быть. Вымешивать тесто перед тем, как переложить в форму, не нужно. Оставляем форму с тестом на расстойку на 20 минут.

Пирог на дрожжах - Шаг 10 10
Пирог на дрожжах - Шаг 11 11
Пирог на дрожжах - Шаг 12 12
10

Высыпаем на тесто нашу масляно-сахарную заготовку и равномерно распределяем ее по всей поверхности пирога. Отправляем пирог в духовку на 25-30 минут. Средняя температура выпекания примерно 180 градусов.

11

Когда пирог будет практически готов, открываем духовку и выливаем сверху на пирог 200 мл. сливок. Отправляем пирог в духовку еще на 5 минут. Потом выключаем духовку и даем пирогу остыть.

12

Готовый пирог разрезаем на порции и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить