Випічка та десертиПироги

Капустяний пиріг на кефірі

5
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Капустяний пиріг на кефірі

Якщо ви любите просту випічку на кефірі, вас обов'язково зацікавить рецепт цього пирога. Ми підібрали для вас рецепт простого пирога з капустою. Для цього рецепта вам знадобиться кефір, борошно, кілька яєць і ще один-два інгредієнта. Для начинки ви можете взяти тушковану капусту, картоплю, гриби, м'ясний фарш або навіть натертий на тертці плавлений сир. Тут все буде залежати від вашого смаку. У будь-якому випадку у вас вийде дуже смачний пиріг, який точно вам сподобається.

Інгредієнти

Кефір400 мл.
Яйця2 шт. + 2 шт.
Сода0,5 ч. ложки
Сіль1 ч. ложка
Пшеничне борошно400 гр.
Капуста свіжа300 гр.
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

У велику миску наливаємо кефір кімнатної температури. Беріть жирний кефір, так ваша випічка буде набагато смачнішою.

cook step
2

У миску з кефіром додаємо половину чайної ложки соди. Гасити соду оцтом не потрібно, тому, що з цим завданням цілком впорається кефір.

cook step
3

Додаємо до кефіру два яйця. Бажано брати не холодні яйця, а такі, які хоч 20 хвилин полежали на столі та нагрілися до кімнатної температури.

cook step
4

Додаємо до тіста одну чайну ложку солі та перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
5

Просіваємо борошно і починаємо обережно вводити його в тісто. В середньому у вас має піти 2-3 склянки борошна, не більше.

cook step
6

У вас має вийти рідке тісто, що нагадуватиме сметану.

cook step
7

Для начинки ми дрібно нарізаємо і тушкуємо на сковороді 300 грамів капусти. Під час приготування капусту солимо і перчимо за смаком.

cook step
8

Варимо 2 яйця, чистимо їх і нарізаємо кубиком.

cook step
9

Тушковану капусту перемішуємо з вареними яйцями, додаємо дрібно нарізану зелень. Начинка для пирога готова. Тепер вона має охолонути.

cook step
10

У форму для випікання кладемо пергаментний папір. Змащуємо його вершковим маслом і переливаємо в форму половину тіста. Ложкою намагаємося розрівняти тісто по всій поверхні форми.

cook step
11

Викладаємо на тісто начинку.

cook step
12

Зверху на начинку виливаємо тісто. Відправляємо пиріг в духовку і випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 40 хвилин.

cook step
13

Готовий пиріг змащуємо шматочком вершкового масла і як тільки він охолоне, подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти