МоваЯзык
Головна Блоги

Капустяний пиріг на кефірі

Капустяний пиріг на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите просту випічку на кефірі, вас обов'язково зацікавить рецепт цього пирога. Ми підібрали для вас рецепт простого пирога з капустою. Для цього рецепта вам знадобиться кефір, борошно, кілька яєць і ще один-два інгредієнта. Для начинки ви можете взяти тушковану капусту, картоплю, гриби, м'ясний фарш або навіть натертий на тертці плавлений сир. Тут все буде залежати від вашого смаку. У будь-якому випадку у вас вийде дуже смачний пиріг, який точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Кефір 400 мл.

Яйця 2 шт. + 2 шт.

Сода 0,5 ч. ложки

Сіль 1 ч. ложка

Пшеничне борошно 400 гр.

Капуста свіжа 300 гр.

Зелень За смаком

Приготування

Капустяний пиріг на кефірі - Крок 1 1
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 2 2
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 3 3
1

У велику миску наливаємо кефір кімнатної температури. Беріть жирний кефір, так ваша випічка буде набагато смачнішою.

2

У миску з кефіром додаємо половину чайної ложки соди. Гасити соду оцтом не потрібно, тому, що з цим завданням цілком впорається кефір.

3

Додаємо до кефіру два яйця. Бажано брати не холодні яйця, а такі, які хоч 20 хвилин полежали на столі та нагрілися до кімнатної температури.

Капустяний пиріг на кефірі - Крок 4 4
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 5 5
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста одну чайну ложку солі та перемішуємо всі інгредієнти.

5

Просіваємо борошно і починаємо обережно вводити його в тісто. В середньому у вас має піти 2-3 склянки борошна, не більше.

6

У вас має вийти рідке тісто, що нагадуватиме сметану.

Капустяний пиріг на кефірі - Крок 7 7
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 8 8
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 9 9
7

Для начинки ми дрібно нарізаємо і тушкуємо на сковороді 300 грамів капусти. Під час приготування капусту солимо і перчимо за смаком.

8

Варимо 2 яйця, чистимо їх і нарізаємо кубиком.

9

Тушковану капусту перемішуємо з вареними яйцями, додаємо дрібно нарізану зелень. Начинка для пирога готова. Тепер вона має охолонути.

Капустяний пиріг на кефірі - Крок 10 10
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 11 11
Капустяний пиріг на кефірі - Крок 12 12
10

У форму для випікання кладемо пергаментний папір. Змащуємо його вершковим маслом і переливаємо в форму половину тіста. Ложкою намагаємося розрівняти тісто по всій поверхні форми.

11

Викладаємо на тісто начинку.

12

Зверху на начинку виливаємо тісто. Відправляємо пиріг в духовку і випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 40 хвилин.

Капустяний пиріг на кефірі - Крок 13 13
Смачного!
13

Готовий пиріг змащуємо шматочком вершкового масла і як тільки він охолоне, подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати