МоваЯзык
Главная Блоги

Капустный пирог на кефире

Капустный пирог на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите простую выпечку на кефире, вас обязательно заинтересует рецепт этого пирога. Мы подобрали для вас рецепт простого пирога с капустой. Для этого рецепта вам понадобится кефир, мука, несколько яиц и еще один-два ингредиента. В качестве начинки вы можете взять тушеную капусту, картошку, грибы, мясной фарш или даже натертый на терке плавленый сыр. Здесь все будет зависеть от вашего вкуса. В любом случае у вас получится очень вкусный пирог, который точно вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Кефир 400 мл.

Яйца 2 шт. + 2 шт.

Сода 0,5 ч. ложки

Соль 1 ч. ложка

Пшеничная мука 400 гр.

Капуста свежая 300 гр.

Зелень По вкусу

Приготовление

Капустный пирог на кефире - Шаг 1 1
Капустный пирог на кефире - Шаг 2 2
Капустный пирог на кефире - Шаг 3 3
1

В большую миску наливаем кефир комнатной температуры. Берите жирный кефир, так ваша выпечка будет гораздо вкуснее.

2

В миску с кефиром добавляем половину чайной ложки соды. Гасить соду уксусом не нужно, так как с этой задачей вполне справится кефир.

3

Добавляем к кефиру два яйца. Желательно брать не холодные яйца, а такие, которые хоть 20 минут полежали на столе и нагрелись до комнатной температуры.

Капустный пирог на кефире - Шаг 4 4
Капустный пирог на кефире - Шаг 5 5
Капустный пирог на кефире - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто одну чайную ложку соли и перемешиваем все ингредиенты.

5

Просеиваем муку и начинаем осторожно вводить ее в тесто. В среднем у вас должно уйти 2-3 стакана муки, не больше.

6

У вас должно получиться жидкое тесто, напоминающее сметану.

Капустный пирог на кефире - Шаг 7 7
Капустный пирог на кефире - Шаг 8 8
Капустный пирог на кефире - Шаг 9 9
7

Для начинки мы мелко шинкуем и тушим на сковороде 300 грамм капусты. Во время готовки капусту солим и перчим по вкусу.

8

Варим 2 яйца, чистим их и нарезаем кубиком.

9

Тушеную капусту перемешиваем с вареными яйцами, добавляем мелко нарезанную зелень. Начинка для пирога готова.

Капустный пирог на кефире - Шаг 10 10
Капустный пирог на кефире - Шаг 11 11
Капустный пирог на кефире - Шаг 12 12
10

В форму для выпекания кладем пергаментную бумагу. Смазываем ее сливочным маслом и переливаем в форму половину теста. Ложкой стараемся разровнять тесто по всей поверхности формы.

11

Выкладываем на тесто остывшую начинку.

12

Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку и выпекаем при температуре 180-190 градусов около 40 минут.

Капустный пирог на кефире - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовый пирог смазываем кусочком сливочного масла и как только он остынет, подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить