Пиріг на сироватці

У миску наливаємо склянку сироватки кімнатної температури. Додаємо до сироватки розпушувач і все перемішуємо. Якщо у вас немає розпушувача, його можна замінити звичайною харчовою содою.

Додаємо до сироватки манку. Все перемішуємо, щоб манка утворила з сироваткою однорідну масу.

Родзинки миємо, перекладаємо в глибоку тарілку і заливаємо окропом. Ми залишаємо родзинки в окропі на 20 хвилин, щоб він став м'якшим.

У тісто додаємо цукор і ванільний цукор. При бажанні ви можете замінити ванільний цукор ванільною есенцією або ваніліном.

Додаємо в тісто рослинну олію і все перемішуємо. Не використовуйте для цього рецепта нерафіновану олію, через те, що воно має дуже різкий запах і ви просто зіпсуєте тісто.

Вводимо в тісто борошно і розмішуємо до однорідного стану. Ви можете розмішувати тісто звичайною виделкою або скористатися міксером.

Проціджуємо замочені родзинки та додаємо їх до тіста. Кількість родзинок регулюйте на ваш смак. Також до тіста можна додати будь-які ягоди на ваш смак або ж шоколадну крихту.

Форму для випікання змащуємо олією і посипаємо подрібненими вівсяними пластівцями. Щоб подрібнити вівсяні пластівці, ви можете скористатися кавомолкою.

Переливаємо тісто в форму і випікаємо в розігрітій духовці близько 25 хвилин. Середня температура випікання не нижча за 180 градусів.

Готовий пиріг охолоджуємо на решітці і як тільки він охолоне, подаємо до столу. Смачного.