МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг на воді

Пиріг на воді - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пироги
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам дуже цікавий рецепт домашнього пирога. Ми будемо пекти пиріг з яблуками та грушею на воді. Для цього рецепта нам знадобляться дріжджі, борошно, трохи масла і, звісно, смачні стиглі яблука та груші. Рецепт дуже простий і у вас все вийде, навіть якщо ви тільки вчитеся готувати випічку.

Відео

Інгредієнти

Вода 250 мл.

Сухі дріжджі 11 гр.

Сухе молоко 20 гр.

Сіль 0,5 ч. ложки

Цукор 5 ст. ложек

Яйця 1 шт.

Вершкове масло 40 гр.

Пшеничне борошно 550 гр.

Груша 1-2 шт.

Яблука 2 шт.

Приготування

Пиріг на воді - Крок 1 1
Пиріг на воді - Крок 2 2
Пиріг на воді - Крок 3 3
1

У велику миску наливаємо теплу воду. Додаємо в воду сухе молоко і ретельно перемішуємо молоко з водою.

2

Додаємо в миску цукор, сухі дріжджі та ще раз все перемішуємо. На цьому етапі використовувати міксер не потрібно.

3

Додаємо до тіста сіль і кілька столових ложок борошна. Все добре розмішуємо. Додаємо яйце і знову все перемішуємо.

Пиріг на воді - Крок 4 4
Пиріг на воді - Крок 5 5
Пиріг на воді - Крок 6 6
4

Виливаємо в тісто розтоплене вершкове масло. Не додавайте масло, якщо воно ще не охололо, інакше ризикуєте зіпсувати тісто.

5

Невеликими частинами вводимо в тісто просіяне борошно. Чим краще ви просеете борошно, тим більш пишним вийде ваш пиріг.

6

Вимішуємо тісто до того стану, коли воно перестане липнути до рук. Скатуємо тісто в ком, накриваємо рушником і залишаємо на одну годину.

Пиріг на воді - Крок 7 7
Пиріг на воді - Крок 8 8
Пиріг на воді - Крок 9 9
7

Поки піднімається тісто, підготуємо начинку. Яблука та груші миємо, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками.

8

Коли тісто добре підніметься, вимішуємо його і ділимо на дві частини. Першу половину тіста викладаємо у форму для випічки. Не забудьте попередньо змастити форму олією.

9

Поверх тіста викладаємо нарізані яблука та груші. При бажанні ви можете посипати фрукти цукром і корицею. Накриваємо фрукти другим шаром тіста, змащуємо збитим жовтком і відправляємо пиріг в духовку. Якщо у вас є час, можете верхній шар тіста викласти у вигляді фігурних прикрас або ж зробити з тіста решітку.

Пиріг на воді - Крок 10 10
Пиріг на воді - Крок 11 11
Смачного!
10

Випікаємо пиріг близько 40 хвилин при 190 градусах.

11

Готовий пиріг дістаємо з духовки. Як тільки він охолоне, посипаємо пиріг цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати