Випічка та десертиПироги

Пиріг з персиками

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пиріг з персиками

Якщо ви любите персики, вам напевно сподобається цей пиріг. Щоб приготувати пиріг з персиками вам знадобиться вершкове масло, сметана, кілька яєць, цукор і, зрозуміло, консервовані персики. Пиріг виходить настільки м'яким, що складно повірити в те, що він готується без дріжджів. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Вершкове масло200 гр.
Цукор150 гр.
Яйця4 шт.
Пшеничне борошно200 гр.
Сироп100 мл.
Розпушувач2 ч. ложки
Сметана150 гр.
Цукрова пудра50 гр.
Консервовані персики400 гр.

Приготування

cook step
1

У чашу міксера кладемо 200 грамів м'якого вершкового масла. Додаємо цукор і все збиваємо за допомогою міксера.

cook step
2

Не вимикаючи міксер вбиваємо в масу чотири курячих яйця. Не вбивайте відразу всі яйця, краще додавати їх по одному.

cook step
3

Знову-таки, не вимикаючи міксер, вливаємо в чашу 100 мл. персикового сиропу, який ви зіллєте з банки з консервованими персиками.

cook step
4

Додаємо в тісто просіяне борошно і розпушувач. Все збиваємо міксером. Має вийти досить рідке тісто.

cook step
5

Роз'ємну форму змащуємо маслом і застилаємо пергаментним папером. Виливаємо в форму половину тіста та обережно його розрівнюємо за допомогою ложки або лопатки по дну форми.

cook step
6

Викладаємо на тісто консервовані персики.

cook step
7

Виливаємо на персики тісто. Розрівнюємо його лопаткою або ложкою. Ставимо форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку. Приблизний час випікання не менше 30-35 хвилин.

cook step
8

Поки печеться пиріг, приготуємо крем для заливки. У миску кладемо 150 мл. жирної сметани та додаємо до неї цукрову пудру. Збиваємо сметану з цукровою пудрою за допомогою міксера.

cook step
9

Коли пиріг буде готовий, дістаємо його з духовки та ще гарячим рясно поливаємо сметаною, збитою з цукровою пудрою.

cook step
10

Даємо пирогу трохи охолонути, розрізаємо його і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти