Пиріг зі сливою на кефірі

У миску вбиваємо три яйця кімнатної температури. Додаємо до яєць цукор і перемішуємо все за допомогою вінчика.

Додаємо до тіста кефір. Врахуйте, що кефір має бути кімнатної температури. Також не варто забувати, що чим жирніше ви візьмете кефір, тим більш пишним вийде тісто.

Додаємо до тіста рослинну олію і знову все перемішуємо. Не варто експериментувати та використовувати для тіста нерафіновану олію. Така олія має дуже різкий запах і ви просто зіпсуєте продукти.

Додаємо до тіста ванілін і починаємо маленькими порціями вмішувати борошно. Не додавайте все борошно відразу, оскільки його кількість може трохи відрізнятися від зазначеного в рецепті.

Готове тісто має нагадувати густу сметану. Додаємо в тісто розпушувач і знову все перемішуємо.

Форму для випічки змащуємо рослинною олією і переливаємо в неї все тісто.

Сливи миємо, видаляємо кісточки та діломо на половинки. Викладаємо сливи поверх тіста трохи вдавлюючи їх в тісто. Пиріг відправляємо в духовку приблизно на 40 хвилин. Не забудьте, що духовку потрібно заздалегідь розігріти.

Готовий пиріг дістаємо з форми. Як тільки він охолоне, посипаємо пиріг цукровою пудрою, розрізаємо на порційні шматки та подаємо до столу.