Шоколадний пиріг на сметані

Приготування тіста почнемо з того, що увіб'ємо в миску або каструлю два яйця. Бажано дістати яйця з холодильника хвилин за 20 до того, як ви почнете готувати. Так яйця зможуть нагрітися до кімнатної температури.

Вливаємо до яєць сметану та цукор. За допомогою звичайного вінчика все перемішуємо до однорідного стану.

В окремій ємності змішуємо борошно, соду і какао. Борошно бажано попередньо просіяти.

Всипаємо борошно з какао в миску до основних інгредієнтів і починаємо вимішувати тісто.

Має вийти досить рідке тісто з яскраво вираженим шоколадним ароматом.

Роз'ємну форму для випікання змащуємо вершковим маслом і трохи присипаємо борошном. Переливаємо в форму все наше тісто і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні форми. Відправляємо пиріг в духовку на 30-40 хвилин. Духовку потрібно буде попередньо розігріти до 180-200 градусів.

Готовий пиріг дістаємо з духовки, і як тільки він охолоне знімаємо роз'ємну форму. Перекладаємо пиріг на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.