Шоколадный пирог на сметане

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите шоколад и какао, вам обязательно понравится этот пирог. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт очень необычного пирога. Особенность этого пирога в том, что мы будем готовить его на сметане. Для этого рецепта не нужны дрожжи, однако тесто будет очень пышным благодаря одному небольшому секрету. Заинтригованы? Тогда давайте готовить.

Ингредиенты

Яйца2 шт.

Сметана500 мл.

Сахар360 гр.

Пшеничная мука360 гр.

Сода2 ч. ложки

Какао3 ст. ложки

Сахарная пудра50 гр.

Приготовление

Приготовление теста начнем с того, что вобьем в миску или кастрюлю два яйца. Желательно достать яйца из холодильника минут за 20 до того, как вы начнете готовить. Так яйца смогут нагреться до комнатной температуры.

Вливаем к яйцам сметану и сахар. При помощи обычного венчика все перемешиваем до однородного состояния.

В отдельной емкости смешиваем муку, соду и какао. Муку желательно предварительно просеять.

Всыпаем муку с какао в миску к основным ингредиентам и начинаем вымешивать тесто.

Должно получиться достаточно жидкое тесто с ярко выраженным шоколадным ароматом.

Разъемную форму для выпекания смазываем маслом и немного присыпаем мукой. Переливаем в форму все наше тесто и равномерно его распределяем по всей поверхности формы. Отправляем пирог в духовку на 30-40 минут. Духовку нужно будет предварительно разогреть до 180-200 градусов.

Готовый пирог достаем из духовки, и как только он остынет снимаем разъемную форму. Перекладываем пирог на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!