![Шоколадный пирог на сметане](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/19/1111.jpg?size=636x424)
Если вы любите шоколад и какао, вам обязательно понравится этот пирог. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт очень необычного пирога. Особенность этого пирога в том, что мы будем готовить его на сметане. Для этого рецепта не нужны дрожжи, однако тесто будет очень пышным благодаря одному небольшому секрету. Заинтригованы? Тогда давайте готовить.
Ингредиенты
Яйца2 шт. |
Сметана500 мл. |
Сахар360 гр. |
Пшеничная мука360 гр. |
Сода2 ч. ложки |
Какао3 ст. ложки |
Сахарная пудра50 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/110.png)
Приготовление теста начнем с того, что вобьем в миску или кастрюлю два яйца. Желательно достать яйца из холодильника минут за 20 до того, как вы начнете готовить. Так яйца смогут нагреться до комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/2111.png)
Вливаем к яйцам сметану и сахар. При помощи обычного венчика все перемешиваем до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/39.png)
В отдельной емкости смешиваем муку, соду и какао. Муку желательно предварительно просеять.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/49.png)
Всыпаем муку с какао в миску к основным ингредиентам и начинаем вымешивать тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/59.png)
Должно получиться достаточно жидкое тесто с ярко выраженным шоколадным ароматом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/69.png)
Разъемную форму для выпекания смазываем маслом и немного присыпаем мукой. Переливаем в форму все наше тесто и равномерно его распределяем по всей поверхности формы. Отправляем пирог в духовку на 30-40 минут. Духовку нужно будет предварительно разогреть до 180-200 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/19/79.png)
Готовый пирог достаем из духовки, и как только он остынет снимаем разъемную форму. Перекладываем пирог на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.