МоваЯзык
Главная Блоги

Сырный багет с зеленью

Сырный багет с зеленью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Багет
Поделиться

Сегодня предлагаем приготовить вместе с нами бюджетный и сравнительно быстрый сырный багет с зеленью. Сочетание нежного теста с яркой и насыщенной начинкой из чесночка и зелени, хрустящая сырная корочка дает сытость на долгое время. Взяв за основу ингредиенты для теста, в этом рецепте вы можете экспериментировать с начинкой.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 стакана

Кефир 200-250 мл.

Сухие дрожжи 11 г.

Яйца 1 шт.

Соль 0,5 ч.л.

Сахар 0,5 ч.л.

Растительное масло 7 ст.л.

Чеснок 5 зубчиков

Зелень 1 ст.л.

Сыр твердый по вкусу

Желток 1 шт.

Приготовление

Сырный багет с зеленью - Шаг 1 1
Сырный багет с зеленью - Шаг 2 2
Сырный багет с зеленью - Шаг 3 3
1

В стакане теплого кефира растворяем 11 грамм сухих быстродействующих дрожжей, размешиваем. Добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, вбиваем одно яйцо. Взбиваем венчиком до однородной массы.

2

В несколько этапов добавляем 3 стакана муки и замешиваем тесто.

3

В готовое тесто вмешиваем 5 столовых ложек растительного масла.

Сырный багет с зеленью - Шаг 4 4
Сырный багет с зеленью - Шаг 5 5
Сырный багет с зеленью - Шаг 6 6
4

Формируем шар, накрываем пищевой пленкой «в контакт» и убираем на 60-90 минут в теплое место.

5

Пока тесто «растет», подготавливаем начинку: соединяем 2 столовые ложки растительного масла с 5 зубчиками чеснока и столовой ложкой измельченной зелени. Начинку солим по вкусу и перемешиваем.

6

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Подошедшее тесто делим на 2 части и формируем багеты.

Сырный багет с зеленью - Шаг 7 7
Сырный багет с зеленью - Шаг 8 8
Сырный багет с зеленью - Шаг 9 9
7

Заготовленные багеты отправляем на присыпанный мукой противень. Даем отдохнуть тесту 10-15 минут. Пальцами делаем впадины по всей длине заготовки.

8

Теперь равномерно распределяем начинку, открытые участки теста смазываем смесью желтка и воды. Сверху начинки укладываем натертый сыр.

9

В предварительно разогретую до 220 градусов духовку отправляем противень с багетами. Выпекаем до румяной корочки. Сырный багет с зеленью готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить