Вергуны на сыворотке
Обожаете сладкие кондитерские изделия? Хотите порадовать себя и своих родным чем-то сладким, но не сложным в приготовлении? Тогда приготовьте вергуны на сыворотке. Для этого вам лишь понадобятся яйца, мука, сыворотка, сахар, соль, а также сода или разрыхлитель.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала берем глубокую миску и вбиваем в нее одно яйцо. Добавляем соль, а также обычный и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем кухонным венчиком до однородности.
В полученную яичную массу всыпаем одну чайную ложечку соды или разрыхлителя. Вливаем подогретую сыворотку. Опять все перемешиваем.
Постепенно в жидкую основу всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто сначала ложкой, а потом руками. Готовое тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 20-30 минут.
4
5
6
Через указанное время тесто разделяем на две части. Каждую из них раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Теперь тесто разрезаем на полоски, а те в свою очередь на прямоугольники. По середине прямоугольника делаем надрез и формируем вергуны.
Повторяем действия со всем тестом, формируя аккуратные одинаковые вергуны.
В неглубокий казан вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда вергуны. Жарим их до появления красивой золотистой корочки с обеих сторон.
7
Приятногоаппетита!
Готовые вергуны выкладываем на бумажные полотенца, а затем на тарелку. По желанию вергуны можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
