Орешки на крахмале и майонезе

В миске с помощью венчика соединяем 2 яйца, 20 г сахара и щепотку соли.

Продолжая перемешивать, вводим в яично-сахарную массу 20 г майонеза.

Добавляем 180 г размягченного сливочного масла и смешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

В отдельной емкости соединяем 400 г муки, 40 г крахмала и 1 ч. ложку разрыхлителя. Просеиваем небольшими порциями смесь сухих ингредиентов в жидкую массу и замешиваем тесто.

Готовое тесто отправляем на 30 минут в холодильник.

Когда тесто охладится, приступаем к приготовлению орешков. Форму разогреваем с обеих сторон на огне и на смазанную подсолнечным маслом половину выкладываем небольшие кусочки теста, второй половиной формы прижимаем их. Выпекаем орешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Когда орешки приготовились, вытаскиваем их из формы и обрезаем по краям излишки теста.

Обрезки теста с готовых орешков измельчаем и, добавив к ним 380 г вареного сгущенного молока, смешиваем ингредиенты. По желанию можно всыпать измельченные грецкие орехи.

Получившейся массой наполняем половинки орешков и попарно соединяем их.

Орешкам домашнего приготовления можно дать немного настояться, а можно кушать и сразу. Приятного аппетита!