Тонкая пицца на кефире

Сначала мы приготовим тесто для пиццы. В глубокую миску отправляем жирный кефир, яйцо, а также рафинированное растительное масло.

Теперь сюда всыпаем соль и сахар. Тщательно все перемешиваем кухонным венчиком.

В отдельной емкости смешиваем 500 г муки и соду. Всыпаем эти компоненты через сито в жидкую основу. Перемешиваем все до однородности.

Следующие 300 граммов муки всыпаем в несколько этапов. После каждого добавления муки тесто обминаем руками. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Разрезаем его на 4 части, ведь у нас будет 4 пиццы.

После этого каждый кусок теста раскатываем скалкой в ​​тонкий пласт в виде круга. Размер пиццы и толщину теста регулируйте самостоятельно. Отправляем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Теперь тесто смазываем кетчупом или томатным соусом. Равномерно соус распределяем по всей поверхности теста.

Далее нам нужно нарезать на тоненькие кружочки колбасу. Отправляем ее на тесто. По желанию можно брать любые другие компоненты для начинки.

Сыр «Моцарелла» натираем на крупной терке, а затем посыпаем им колбасу. По желанию можете брать два вида сыра. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.

Ну вот и все – пицца готова. Зовем родных к столу и радуем их вкусной едой.