Выпечка и десертыТорты

Торт из печенья, творога и сгущенки

5
50
Наталья Цветкова
Наталья Цветкова
Наталья ЦветковаВсе рецепты повара
Торт из печенья, творога и сгущенки

Торт из печенья, творога и сгущенки – простой в приготовлении чизкейк без выпечки с нежной песочной текстурой и вкусной творожной начинкой. Это быстрое лакомство к чаю, блюдо для праздничного сладкого стола и великолепный десерт на каждый день с минимумом затраченного времени.

Ингредиенты

Печенье250 г.
Масло сливочное150 г.
Творог250 г.
Сливки100 мл.
Вареная сгущенка300 г.
Желатин1,5 ст.л.
Вода200 мл.
Шоколадная глазурьдля декора

Приготовление

cook step
1

1,5 ст.л. желатина заливаем 200 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 40 минут набухать. В чаше блендера измельчаем в крошку 250 г. печенья.

cook step
2

В микроволновой печи растапливаем 150 г. сливочного масла и вливаем в измельченное печенье.

cook step
3

Соединяем масло с печеньем в однородную массу и перекладываем в разъемную форму диаметром 20 см. Распределяем массу по всей форме, не забываем формировать бортики. Форму с песочной основой убираем в холодильник.

cook step
4

Замоченный желатин нагреваем на плите до полного растворения.

cook step
5

Пока желатин немного остынет, подготовим творожную начинку. В глубокой миске соединяем 250 г. творога, 300 г. вареной сгущенки, вливаем 100 мл сливок (10%) и перебиваем погружным блендаером до однородной консистенции.

cook step
6

Теперь постепенно вливаем слегка остывший желатин и продолжаем работать блендером.

cook step
7

В подготовленную форму с песочной основой вливаем творожную начинку. Разравниваем крем силиконовой лопаткой, форму убираем в холодильник на 2-3 часа.

cook step
8

Украшаем торт шоколадной глазурью или растопленным шоколадом и убираем в холодильник еще на 60 минут.

cook step
9

Торт из печенья с начинкой из творога и вареной сгущенки готов удивлять гостей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты