Выпечка и десертыВертута

Вертута с тыквой

6
легко
75
Виктория Иванова
Виктория Иванова
Виктория ИвановаВсе рецепты повара
Вертута с тыквой

Вкусная, сочная вертута с тыквой теперь будет и на вашем столе. Мы подготовили для вас самый простой, пошаговый рецепт, по которому совсем легко приготовить такое лакомство для своих родных.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г
Вода300 мл
Растительное масло75 мл
Соль4 - 5 г
Тыква500 г
Сахар4 - 5 ст. л.
Желток1 шт
Сахарная пудра40 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В глубокую миску просеиваем муку, затем добавляем щепотку соли, перемешаем сухую смесь. Теперь добавим воду и растительное масло.

cook step
2

Тесто перемешиваем деревянной лопаткой до однородной консистенции без комочков. А затем мы можем вымешивать тесто руками в миске или на столе посыпанном мукой.

cook step
3

Из готового теста формируем круглый шарик, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 - 40 минут.

cook step
4

А пока приготовим начинку. Очищаем тыкву от семечек и кожуры и натираем на крупную терку. Пересыпаем натертую тыкву в глубокую миску. По желанию можете добавить в начинку немного сахара, корицы.

cook step
5

Тесто вынимаем из холодильника и делим ножом на 6 ровных частей.

cook step
6

Смазываем рабочую поверхность растительным маслом и раскатываем скалкой тоненький пласт толщиной в 4 мм. Затем руками немного растягиваем тесто.

cook step
7

Раскатанное тесто мы смазываем растительным маслом и выкладываем начинку из тыквы по всему тесту тонким слоем и посыпем сахаром. Затем закручиваем нашу заготовку в рулет.

cook step
8

Рулет скручиваем в форме ракушки и загибаем край под низ. Каждую вертуту перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазываем взбитым яичным желтком.

cook step
9

Выпекаем вертуту с тыквой в духовке 30 - 35 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем нашу выпечку, перекладываем на тарелку и даем полностью остыть. По желанию можно посыпать вертуту сахарной пудрой. Вкусная домашняя выпечка готова, можно угощать родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты