Відео дня
Яке м'ясо не можна готувати на Новий рік 2022, щоб не "розсердити" тигра
Головний символ 2022 року – водяний тигр. Це дуже красива тварина, але також вона хижа та небезпечна. Тому потрібно дуже уважно готуватись до святкування, враховуючи всі вподобання звіра, для того, щоб увесь рік з вами біли тільки удача та достаток.
Редакція OBOZREVATEL розповість, яке м'ясо в жодному разі не можна готувати на новорічий стіл 2022.
За східною легендою між биком та тигром був поєдинок. Перший переміг та посміявся над своїм супротивником. З цього часу найбільшим ворогом тигра є бик. Тому для того, щоб не роздратувати головного звіра 2022 року, не варто готувати м'ясо диких тварин. Найкраще підійдуть благородні, такі як курка, кролик чи свинина.
Як приготувати курку
Інгредієнти:
тушка курки – 2 кг
часник – 8 зубців
майонез – 3-4 ст ложки
суміш перців – 0,5 ч л
лавровий лист – 3 шт
сіль – за смаком (зазвичай 1ч. л. – на 1 кг. м'яса)
сіль у банку – 1 ч. л.
перець горошком – 5-10 шт.
коріандр – 1 ч.л
фольга – 30 мм
Спосіб приготування:
1. М'ясо промити під проточною холодною водою, обсушити паперовими рушниками/серветками.
2. Підготувати баночку 0.5 л. засипати у неї 1 ч л коріандру та 1 ч л солі, 6-7 шт чорного перцю горошком, 3 лаврові листочки, 2 зубчики часнику. Залити під верх водою.
3. Курку всередині змастити соусом. Для цього змішати майонез із сіллю (1 ч л на 1 кг), сумішшю перців і часником.
4. Насадити курку на банку, крила закрити фольгою. Змастити соусом всю тушку.
5. На деко налити воду, щоб жир, який стікатиме в процесі запікання, не горів.
6. Відправити курку в холодну духовку на 1.5 години за температури 180 градусів.
7. Через 1.5 години дістати курку і змастити часником, видавленим через прес. Помістити в духовку ще на 30 хвилин.
8. Якщо верхня частина курки вже спеклася, накрити її фольгою, щоб не згоріла скоринка
Раніше OBOZREVATEL повідомляв: