Наливка из шелковицы на водке

Шелковицу моем, кладем в миску и при помощи толкушки или блендера превращаем в ягодное пюре.

Воду смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Варим сироп до полного растворения сахара и сразу же снимаем кастрюлю с плиты.

Кипящий сироп выливаем в миску с шелковицей и оставляем ее до полного остывания.

Когда шелковица остынет, наливаем в миску водку. Все хорошо перемешиваем и перекладываем в банку.

Закрываем банку крышкой и оставляем наливку в темном прохладном месте на две недели.

Через две недели процеживаем содержимое банки. Для этого можно воспользоваться марлей или мелким ситом. Переливаем наливку в чистые бутылки и храним в темном прохладном месте.

К столу наливку подаем слегка охлажденной. Приятного аппетита.