Наливка из сливы на спирту

Сливу моем, перебираем и удаляем все косточки.

Вымытую и перебранную сливу складываем в чистую трехлитровую банку.

В банку со сливами насыпаем две столовые ложки сахара. Если вы используете очень кислые сливы, можете немного увеличить пропорцию сахара.

Заливаем сливы разведенным спиртом. Учтите, что жидкость обязательно должна покрыть сливы.

Закрываем банку крышкой и взбалтываем, чтобы сахар растворился в жидкости. Убираем банку с будущей наливкой в темное место на 5 дней.

Спустя пять дней наливка потемнеет. Переливаем ее в бутылки или чистую банку. Ягоды отжимать не нужно. Чтобы в напитке не было осадка, лучше воспользоваться ватным фильтром. Для этого поставьте в посуду, в которую будете переливать наливку, лейку и положите в нее стерильную вату. Вата выполнит функцию фильтра.

Готовую наливку храним в тёмном месте в герметично закрытой таре. Подаем наливку к столу только в охлажденном виде. Приятного аппетита.