НапиткиСок на зиму

Сок из замороженных апельсинов

36
легко
40
Алена Кузнецова
Алена Кузнецова
Алена КузнецоваВсе рецепты повара
Сок из замороженных апельсинов

Если вы слишком предусмотрительны и любите хранить большое количество фруктов в морозильной камере, этот рецепт вам точно пригодится. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить из замороженных апельсинов очень вкусный и ароматный сок. Такой напиток можно употреблять сразу после приготовления, а можно консервировать на зиму.

Ингредиенты

Апельсин4 шт
Сахар1 кг
Лимонная кислота30 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся апельсины. На каждые 9 литров необходимо использовать 4 апельсина. Моем их и поливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы фрукты потеряли свою горечь.

cook step
2

После этого апельсины отправляем в морозильную камеру на несколько часов. Спустя 2-3 часа нужно достать из морозилки 4 апельсина.

cook step
3

Оставляем цитрусовые на некоторое время. Апельсины должны растаять. После этого разрезаем их на дольки.

cook step
4

Теперь апельсины измельчаем в мясорубке. В результате получаем кашеобразную апельсиновую массу.

cook step
5

Затем полученную апельсиновую массу заливаем водой (в нашем случае нужно постепенно влить 9 литров) и даем ей настояться в течение 30 минут.

cook step
6

После этого процеживаем настоянный сок в кастрюлю. Добавляем сюда сахар и лимонную кислоту по вкусу. Мы предлагаем наиболее оптимальное количество и сахара, и лимонной кислоты. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов.

cook step
7

Сок готов. Разливаем его в стерилизованные банки, герметично закрываем и храним до зимы.

Похожие рецепты

Все рецепты