Тыквенно-апельсиновый сок

4.5

Сергей Терещенко

Сергей ТерещенкоВсе рецепты повара

Тыквенно-апельсиновый сок - это оригинальный напиток, который зимой подарит вам хорошее настроение благодаря своему яркому цвету, сладко-кислому вкуса, легкому аромату цитрусовых. Он легкий в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но получается настолько вкусным, что понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Тыква1 шт

Апельсин2 шт

Сахар300 г

Лимонная кислота1/2 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобится одна довольно большая тыква. Ее нужно очистить от кожуры, а мякоть нарезать на кубики размером 2,5х2,5 см. Для сока нам понадобится 2 кг тыквы без кожуры.

Тыкву отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания.

Параллельно с этим берем два апельсина. Моем их и выдавливаем из них сок.

Тыква сварилась. Охлаждаем ее, а затем измельчаем блендером до однородности.

В однородную тыквенную массу вливаем апельсиновый сок. Тщательно все перемешиваем.

Теперь сюда добавляем лимонную кислоту. Ее количество зависит от ваших вкусов. Мы добавляем пол столовой ложки.

Наконец в наш сок всыпаем сахар. Опять все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим 5 минут с момента закипания.

Далее стерилизуем банки и крышки. Отправляем в стерилизованные банки наш кипящий сок. Закрываем металлическими крышками. Проверяем на герметичность, а затем переворачиваем, закутываем в что-то теплое и оставляем до остывания.