Тыквенно-апельсиновый сок
Тыквенно-апельсиновый сок - это оригинальный напиток, который зимой подарит вам хорошее настроение благодаря своему яркому цвету, сладко-кислому вкуса, легкому аромату цитрусовых. Он легкий в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но получается настолько вкусным, что понравится и детям, и взрослым.
Видео
Приготовление
1
2
3
Сначала нам понадобится одна довольно большая тыква. Ее нужно очистить от кожуры, а мякоть нарезать на кубики размером 2,5х2,5 см. Для сока нам понадобится 2 кг тыквы без кожуры.
Тыкву отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания.
Параллельно с этим берем два апельсина. Моем их и выдавливаем из них сок.
4
5
6
Тыква сварилась. Охлаждаем ее, а затем измельчаем блендером до однородности.
В однородную тыквенную массу вливаем апельсиновый сок. Тщательно все перемешиваем.
Теперь сюда добавляем лимонную кислоту. Ее количество зависит от ваших вкусов. Мы добавляем пол столовой ложки.
7
8
9
Наконец в наш сок всыпаем сахар. Опять все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим 5 минут с момента закипания.
Далее стерилизуем банки и крышки. Отправляем в стерилизованные банки наш кипящий сок. Закрываем металлическими крышками. Проверяем на герметичность, а затем переворачиваем, закутываем в что-то теплое и оставляем до остывания.
Такой сок можно употреблять сразу после приготовления или закрыть на зиму. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
