Тушеная капуста на сковороде: какие специи сделают блюдо неповторимым
Приготовить капусту, чтобы было быстро, просто и вкусно? Легко. В таком случае вам поможет тушение. Обязательно добавьте к блюду больше моркови для сладкого вкуса и хорошего цвета, а также томатную пасту, кориандр и зиру для приятного аромата.
Рецепт быстрой тушеной капусты был опубликован в одном из кулинарных блогов "КIT" в YouTube.
Ингредиенты:
- лук – 1 шт
- масло – 3-4 ст. л.
- морковь – 2 шт.
- капуста – 600 г
- томатная паста – 2 ст. л.
- зир – 1 ч. л.
- кориандр – 1 ч. л.
- смесь перцев\свежемолотый перец
- паприка – 1 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- перец красный (острый) – по вкусу
- вода – 1\2 ст.
Способ приготовления:
1. Начнём с лука. Его нужно порезать кубиками. Насыпать его в разогретую с маслом сковороду и поставить жариться.
2. Тем временем натереть морковь на терке. Добавить к луку, когда он станет слегка мягким.
3. Переходим к капусте. Ее нужно нашинковать, после чего сразу насыпать к овощам.
4. Одновременно с капустой добавить томатную пасту, зиру, кориандр, паприку, соль, перец. Залить водой и тушить под крышкой 15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: