Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

2 минуты
24,5 т.
Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

Морковь – это очень бюджетный овощ, который можно найти в магазинах в любое время года. Поэтому это идеальный ингредиент для маринования. Овощ очень сочный, с приятным сладким вкусом и готовится максимально быстро.

Идея приготовления вкусной маринованной моркови опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kate.deliciouss в Instgaram.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г (уже натертая)
  • кориандр – 4 г
  • фенхель – 4 г
  • масло – 60 г
  • сахар – 16 г
Видео дня
Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов
  • соль – 16 г
  • яблочный уксус – 2 ч.л
  • чеснок – 24 г
  • острый соус – по желанию
Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

Способ приготовления:

1. В подготовленную морковь отправляем сахар и хорошо сжимаем руками, чтобы морковь стала мягкой, и из нее начал выделяться сок.

2. На сковороду высыпаем кориандр и фенхель, немного прогреваем, следим, чтобы не подгорело, потому что в таком случае будет чувствоваться горчинка.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

3. Выливаем масло и прогреваем его. До кипения не доводим.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

4. Выключаем огонь и высыпаем в масло выжатый через пресс чеснок. Делаем это для того, чтобы чеснок отдал свои эфирные масла для лучшего аромата.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

5. Выливаем масло в морковь, добавляем соль и яблочный уксус.

6. Все хорошо перемешиваем, перекладываем в посуду с крышкой.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

7. Если вы хотите, чтобы морковь замариновалась максимально быстро, оставьте ее при комнатной температуре. Если нет – поставьте на ночь в холодильник.

Как быстро и вкусно замариновать морковь: можно есть уже через несколько часов

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты