Видео дня
Как запечь цветную капусту в панировке: хрустящая и не имеет специфического запаха
Цветная капуста – это именно тот овощ, который можно всегда найти на прилавках в магазине независимо от сезона. Сам по себе овощ считается низкокалорийным и диетическим, поэтому блюда на его основе будут такими же. Один из вариантов приготовления – запекание в духовке. Подобрав удачные ингредиенты, капуста получится очень хрустящей, сочной, а также не будет иметь характерного специфического запаха.
Фудблогер Светлана Левицкая (lanas_diet) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченной цветной капусты в хрустящей панировке.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт
Панировка:
- панировочные сухари\миндальная мука\молотые орехи – 70
- молотый пармезан – 40-50 г
- смесь трав (у меня прованские) – 1 ст. л.
- сушеный чеснок – 1 ч. л.
- любимые специи
Яичная смесь:
- яйца – 1-2 шт
- соль, перец
- сыр моцарелла (по желанию)
Способ приготовления:
1. Включить разогревать духовку до 180 градусов.
2. Капусту порезать в виде стейков толщиной 3 сантиметра.
2. Яйца взбить с солью и перцем.
4. Смешайте ингредиенты для сухой смеси.
5. Стейки капусты обмокнуть сначала в яйце, затем в сухой смеси. Выложить на противень. Оставшуюся сухую смесь высыпать равномерно на стейки.
6. Запекать 15-20 минут.
7. По желанию можно посыпать тертым сыром и запекать еще 15-20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: