Чем заменить яйца в дерунах: топ-4 альтернативы

1 минута
1,8 т.
Чем заменить яйца в дерунах: топ-4 альтернативы

Одно из лучших блюд из картофеля – деруны, которые можно готовить по-разному, с начинкой или соусом. Это сытное, полноценное блюдо на обед или ужин, которым можно накормить всю семью.

Деруны из картофеля

Важным компонентом в процессе приготовления дерунов есть яйца, которые помогают дерунам держать форму. Но если их не оказалось под рукой или вы по каким-то причинам их не употребляете, то есть альтернатива.

Редакция FoodOboz собрала информацию и расскажет, чем заменить яйца в дерунах.

Видео дня
Чем заменить яйца в дерунах

Крахмал

Это очень бюджетный и простой ингредиент, точно на каждой кухне. Крахмал делает деруны очень мягкими и пышными, а корку – золотистой и хрустящей.

Что добавить в деруны, чтобы они не темнели

Майонез

Еще одной альтернативой является майонез. Обычно его наливают в тертый картофель. Что касается количества, то хватит нескольких столовых ложек. Такой ингредиент, как майонез, делает дерюны сочными и ароматными.

Как приготовить вкусные драники

Сметана\кефир

Благодаря добавлению молочных продуктов – сметаны или кефира – картофель не так сильно темнеет и, соответственно, готовые деруны будут светлее. Добавлять ингредиенты в тесто лучше сразу перед жаркой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты